Šoljica kafe je prvo što mnogi popiju ujutru kada se probude, a evo šta se tada dešava u organizmu kada kafu popijete praznog stomaka.
Kafa ima brojne dokazane dobre efekte, ako se pije u umerenim kolicinama. Ali, ako šolju kafe popijete ujutru praznog stomaka, to može da uzrokuje niz zdravstvenih problema. Znamo, loša vest!
Evo šta se dešava u organizmu nakon jutarnje šoljice kafe.
Gastrointestinalni problemi
U stomaku imamo kiselinu koja nam je potrebna da bismo varili hranu. Kafa pospešuje proizvodnju te kiseline, posebno kada u stomaku nema hrane.
Ako se to iznova ponavlja svakog dana, telo postepeno može da se "olenji" i da prestane samo da proizvodi tu kiselnu, a rezultat toga je da se usporava varenje.
Odredene bakterije u stomaku vole nesvarene proteine i drugu hranu, a kada navale na te ostatke, proizvode hidrogen sulfid, zbog cega se u stomaku stvaraju gasovi.
Ali, gasovi su samo pocetak. Kako se povecava kolicina kiseline u stomaku, veca je i šansa da vas muci gorušica, da imate problema sa varenjem i iritacijom creva. Ako sve to potraje, može da se javi kiselinski refluks, sindrom iritabilnosti creva, pa cak i pojava cireva.
U slucaju da ste to pomislili, kofein nije krivac za sve to - drugi izvori kofeina nemaju ove efekte. Razni enzimi, kiseline i ostali sastojci kafe, to je ono što pravi problem na prazan želudac, a ne sam kofein.
Nutritivni problemi
Studija sprovedena u Jokohama medicinskom univerzitetu u Japanu pokazala je da kafa, ispijena na prazan stomak, uzrokuje takozvana gastricna pražnjenja, što znaci da dovodi do bržeg pražnjenja creva nego što je normalno.
Kada hrana ne bude vremenski dovoljno dugo u crevima, vitamini i minerali se ne apsorbuju, zbog cega se u organizmu javlja manjak nutrijenata. I opet za to nije krivac sam kofein...
Ipak, ima jedan razlog zašto ni kofein nije dobar ujutru na prazan stomak... Kofein ubrzava proces pražnjenja tecnosti iz tela, a zbog toga bubrezi nemaju dovoljno vremena da apsorbuju kalcijum, magnezijum, cink i druge važne minerale.
Magenzijum je posebno problematican jer se procenjuje da izmedu 20 i 25 odsto ljudi ne unosi ni blizu dovoljno tog minerala. Inace, manjak minerala u organizmu se klinicki povezuje sa širokim spektrom zdravstvenih stanja, ukljucujuci i anksioznost i dperesiju, astmu, stvaranje krvnih ugrušaka, srcane bolesti, visok krvni pritisak, bolesti bubrega, migrene, neplodnost...
Anksioznost i depresija
Ljudima kojima „treba“ da ujutru najpre popiju kafu to rade jer im treba da ih kofein "prodrma". Ali, kofein povecava rizik od anksioznosti i depresije na mnogo nacina.
Naime, kofein povecava kortizola, hormona stresa, kao i epinefrina i norepinefrina.
Takode, ometa proizvodnju serotonina, neurotransmitera koji se povezuje sa osecajem smirenosti i blagostanja. Neki od poznati antidepresanata sadrže odredene supstance koje preuzimaju "kocnice" serotonina i održavaju visok nivo ovog neurotransmitera u mozgu.
To ima uticaj na druge važne hemikalije, gama-aminobuternu kiselinu, koja se povezuje sa smirivanjem i snižavanjem nivoa stresa.
Ubrzava i lucenje vitamina B i utice na njegovu apsorpciju. B vitamin je inace veoma važan za regulisanje raspoloženja, opuštanje i upravljanje stresom.
Dakle, ako vam treba nešto da vas "digne" ujutru, valjalo bi da to ne bude kafa, posebno ako u porodici imate istoriju gastrointestinalnih ili nekih drugih stomacnih problema. Možda je za vas caj bolja opcija...