Kako da pirinač uvek bude savršeno skuvan

Autor:

Kuvanje pirinča je jednostavan zadatak, ali uprkos tome, ponekad ispadne slepljen. Evo kako da uvek bude savršen.

1
A- A A+
pirinač Foto: MONDO/Bojana Zimonjić Jelisavac

Poznati sidnejski kuvar Monti Koludrović otkrio je tajnu kako da vam pirinač bude savršeno skuvan baš svaki put - i nema veze sa odnosom pirinča i vode.

Caka je u tome da dooobro operete pirinač pre kuvanja. "Pranje je velika stvar. Ispiramo ga i do 30 puta", kaže Koludrović.

"Dobro ga operite. Svako želi da pirinač bude mekan i lep, da ne izgubi oblik".

On objašnjava da se ispiranjem suvog pirinča uklanjaju površinski "omotači" zbog kojih se zrnca slepe dok se kuvaju.

Dakle, vrlo je jednostavno - stavite pirinač u posudu, sipajte vodu pa je prospite kroz cediljku, i taj postupak ponovite nekoliko puta. Zatim pirinač kuvajte uobičajeno.

Sve vesti