Možda ne volite voće i povrće, ali… morate da ih jedete.
Čak i ako niste ljubitelj voća (što je relativno retko) i povrća (ovo je već češći slučaj), ipak morate da se naterate da ih uključite u svakodnevnu ishranu. Odrasla ste osoba, znate da ponekad nemate izbora, i da neke stvari jednostavno morate. Pa, taj princip bi trebalo da primenite i na voće i povrće. Nema, "ne volim", nego - jedi i gotovo.
Evo šta možete da očekujete ako izbegavate voće i povrće:
Nedostajaće vam brojni važni vitamini i minerali
Voće i povrće sadrže neke od najvažnijih nutrijenata, bez kojih teško da ćete ostati zdravi. Uprkos tome, istraživanje sprovedeno na Džons Hopkins univerzitetu pokazalo je da samo 11 odsto odraslih osoba u Americi u toku dana pojede preporučene tri porcije povrća i dve porcije voća.
Šta se desi ako ne jedete dovoljno voća i povrća? Vrlo brzo ćete osetiti posledice u vidu deficita važnih nutrijenata. I nemojte se zavaravati. Vitamini i minerali iz suplemenata ne mogu ni da "primirišu" onima koje dobijate ako jedete voće i povrće.
Imaćete problema sa varenjem
Ako ne jedete voće i povrće, bićete skloni problemima sa varenjem, kao što su na primer konstipacija i hemoroidi. Voće i povrće sadrže celulozu koja potpomaže varenje, olakšava rad i pražnjenje creva. Osim toga, bogati su i vlaknima, koja stimulišu pokrete creva i smanjujući rizik od pojave proširenih vena u rektalnoj regiji.
Raste rizik od raka
Nema hrane koja može u potpunosti da vas zaštiti od raka, ali ishrana zasnovana na voću i povrću može da umanju rizik. Antioksidanti poput vitamina E, C i karotenoidi umanjuju rizik od raka, štiteći ćelije od štetnog dejstva slobodnih radikala.
Karotenoidi - pigmenti, uključujući i beta-karoten, kojih ima u spanaću i drugom tamnozelenom lisnatom povrću, tamnonarandžastom voću i povrću, slatkom krompiru, pomorandžama, šargarepi, štite ćelije od oštećenja i povezani su sa nižim rizikom od različitih tipova kancera.
Osim toga, rizik od raka povećava ishrana bogata nezdravim mastima, a voće i povrće odličan su način da jedete manje nezdravih namirnica a da ipak budete siti. I zdravi, naravno.
Ugojićete se
Ako ne jedete voće i povrće, verovatno se "zatrpavate" hranom koja ima mnogo viši procenat masti i mnogo više kalorija… Studija koju su radili naučnici sa Koledža medicine Albert Ajnštajn pokazala je da je nedovoljno konzumiranje voća i povrća nedvosmisleno povezano sa prekomernom telesnom težinom i problemom kontrole porcija, što kao rezultat ima veliki broj gojaznih i morbidno gojaznih odraslih osoba u grupi koja generalno ne jede voće i povrće.
Voće i povrće imaju malo kalorija, tako da možete da jedete količinski više i da budete siti, a da ne premašite preporučeni dnevni kalorijski unos.
Povećava se rizik od dijabetesa
Veća telesna težina znači i viši rizik od dijabetesa (pogledati pasus iznad). Osim toga studije su pokazale da konzumiranje zelenog lisnatog povrća i voća snižava rizik od dijabetesa tipa dva. A ako već imate dijabetes, to što izbegavate voće i povrće samo će vam pogoršati stanje.
Tamnozeleno lisnato povrće, brokoli, karfiol, paradajz, plavi patlidžan pomažu u održavanju nivoa šećera u krvi u zdravim granicama.
Smeši vam se i visok pritisak
Ishrana u kojoj preovladavaju namirnice bogate natrijumom i u kojoj voće i povrće nisu zastupljeni u dovoljnoj meri povećava rizik od povišenog krvnog pritiska. Studije su dokazale da ishrana bogata voćem i povrćem može čak i da snizi krvni pritisak kod osoba koje već imaju dijagnostikovanu hipertenziju. Ako jedete voće i povrće koje je bogato kalijumom, kalcijumom i magnezijumom, a sadrži vrlo malo natrijuma, vi neutrališete velike količine natrijuma koje unosite drugom, pre svega prerađenom hranom, regulišući tako krvni pritisak na prirodan način.
Raste rizik od kardiovaskularnih bolesti
Delimično i zbog ovog efekta na krvni pritisak, velike količine voća i povrća u ishrani umanjuju rizik od infarkta i moždanog udara. Osobe koje jedu manje od jedne i po porcije voća i povrća dnevno imaju za 30 odsto viši rizik da dožive moždani ili srčani udar od onih koje jedu osam porcija voća i povrća u toku dana, pokazala su istraživanja sprovedena na Harvardu, prenosi Reader's Digest.
Veće su šanse da počnete da patite od depresije
Istraživanja uticaja načina ishrane na naše mentalno zdravlje su tek u povoju. Ali, velika studija sprovedena u Španiji pokazala je da su osobe koje jedu dovoljno voća i povrća pod manjim rizikom od depresije. Naučnici još nemaju nepobitno objašnjenje zbog čega je to tako, ali se pretpostavlja da je u pitanju visok sadržaj vitamina B6 i pantotenske kiseline čiji deficit povećava rizik od depresije.
Jedite ove namirnice i sprečite "ludačku" želju za čokoladom.
Ne sprema se baš za 15 minuta, ali vredi utrošenog vremena.
Verovatno ste imali nekoga u okolini, ili ste baš vi bili, trudnica koja je mogla da pojede "tonu" sladoleda,...
Nije lako skinuti višak kilograma, ali ove tri stvari u tome mogu mnogo da vam pomognu.
Esencijalne masne kiseline su važne za pravilno funkcionisanje organizma. Evo šta se dešava ako ne unosite dovoljno...
Stručnjaci otkrivaju koje savete o ishrani ne treba da poslušate.
Priprema se lako, izgleda predivno, a ukus mu je fantastičan!
Mnogi će vam reći da ostavite barem dva sata vremena između večere i odlaska na spavanje, a evo da li je to pametan...
U Srbiji nema epidemije gripa, ali je prijavljen veliki broj slučajeva sličnih gripu. Evo koje namirnice će vam...
Ove namirnice usporavaju pojavu prvih znakova starenja.
Cink je esencijalni mineral koji je važan za mnoge telesne funkcije, od podsticanja imuniteta, do deobe ćelija. Evo...
Romantični desert koji će vas oduševiti mirisom i ukusom!
Evo gde se sve "kriju" esencijalne omega-3 masne kiseline.
Lagan i ukusan, serviran sa šlagom!
Evo šta bi trebalo da jedete, da biste bili sigurni da nećete imati manjak važnih nutrijenata.
Uopšte ne morate, i ne treba, da gladujete da biste skinuli višak kilograma. Možda je dovoljno samo da promenite...
Evo kako da zadovoljite želju za brzom i "lošom" hranom, a da ne nabacite salce.
U Republici Srpskoj u planu su izmene Zakona o genetski modifikovanim organizmima kojima se dozvoljava promet...
Većina ljudi rado bi skinula koji kilogram, i zato smo "zatrpani" savetima o dijetama i mršavljenju. Ako ste u...
Evo sjajne ideje za zdrav doručak!