Isprobajte ovaj jednostavan recept za ukusnu čorbicu koja će vas zasititi.
Sastojci:
Dve šolje cvetića brokolija, kuvanih
Dve šolje rendanog tvrdog punomasnog sira
Šolja i po pileće supe (od kocke)
Tri šolje mleka
60 grama putera
20 grama brašna
Glavica luka
Tri kašike maslinovog ulja
Dva ili tri čena belog luka, sitno iseckanog
Malo muskatnog oraščića
Priprema:
Napravite zapršku, istopite puter, dodajte brašno i promešajte, pa propržite oko 60 sekundi. Dodajte sitno naseckan crni i beli luk, pa dinstajte dok luk ne poprimi zlatno-žutu boju, dva do tri minuta.
Polako dolivajte pomalo mleka, mešajući sve vreme, da se lepo sjedini, pa sipajte pileću supu.
Kuvajte 5 do 7 minuta na slabijoj temperaturi, tako da ne proključa, pa polako dodajte malo po malo rendanog sira tako da počne da se topi. Na kraju dodajte kuvane cvetiće brokolija, pospite muskatnim oraščićem i služite toplo.
Ako imate neki dobar recept za čorbu od povrća, pišite nam!
