Moj Telekom: Prijavi se Registruj se

Da li znate šta su spelta, kinoa, tef...

To su žitarice koje imaju lekovita svojstva.

2
A- A A+

Da li znate šta su spelta, kinoa, tef... Guliver/Getty Images

Kamut - idealno za sportiste
Ova drevna žitarica bliski je rođak današnje tvrde, durum pšenice. Zrno kamuta sadrži 40 odsto više belančevina od pšenice, a obiluje i aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Zbog visoke energetske vrednosti idealan je za ishranu sportista. Kamut kuvajte u razmeri dve šolje zrnevlja na četiri šolje vode. Koristite ga za pripremu hleba, peciva i kolača ili umesto pšenice.

Sirak - protiv dijabetesa
Ova žitarica obiluje gvožđem, kalijumom i fo­sforom, a od vitamina sadrži tijamin i nijacin. Sirak je dobar izvor proteina i vlakana, a ne sadrži gluten. Dobar je za prevenciju bolesti srca, dijabetesa, artritisa, prekomerne težine i alergije. Od sirka možete da napravite kašu, hleb i kolače. S malom količinom ulja u voku možete pripremiti ekspandirani sirak – zdravu zakusku, sličnu kokicama, piše "Blic".

Amarant - za jaka pluća
Ova biljka iz Južne Amerike bogata je belančevinama, vlaknima, aminokiselinama, vitaminom C i kalcijumom. Amarant sadrži više kalcijuma, magnezijuma i silicijuma nego mleko. Jača pluća, kosti i ceo organizam. Koristi se za mešenje hleba i kolača, kao dodatak jelima i salatama.

Spelta - za čvrste kosti
Spelta ili krupnik, poreklom iz Azije, sadrži više proteina od pšenice. Obiluje nezasićenim mastima, vitaminima A, C i B, kalcijumom, selenom, kobaltom, gvožđem, fosforom i magnezijumom.
Spelta je odličan borac protiv anemije i povišenog holesterola, ubrzava varenje i pražnjenje creva. Prerađuje se u mekinje, griz, kuskus i brašno, od kojih možete da spremate brojna jela, a najpre hleb i peciva. Prepržena i mlevena zrna spelte koriste se kao zamena za kafu.

Kinoa - snižava pritisak
Ova drevna južnoamerička biljka bogata je proteinima, esencijalnim aminokiselinama, kao i lizinom, koji je dragocen za rast i zaceljivanje tkiva. Od minerala kinoa sadrži kalcijum, gvožđe i magnezijum. Kinoa ublažava migrenu, poboljšava rad srca, snižava holesterol i krvni pritisak. Pre pripremanja kinou dobro operite, procedite, pa je kuvajte u velikom loncu sa puno vode ili na pari u razmeri dve šoljice vode na šoljicu kinoe. Mešajte je s drugim žitaricama, povrćem i mahunarkama. Od kinoe samlevene u brašno mesite hleb i peciva.

Tef - ubrzava varenje
Tef je minijaturna žitarica koja raste u Etiopiji. Sadrži velike količine kalcijuma i gvožđa, fosfor, magnezijum, cink i osam esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor proteina.
Tef ubrzava varenje, popravlja krvnu sliku i jača imunitet.
Od brašna tefa pravi se poznata inženjera – vrlo tanka vazdušasta lepinja koji Etiopljani jedu svaki dan. Tef ne sadrži gluten.

(MONDO)
Tagovi:
  • Slavija, saobraćajna gužva, policija, saobraćajna

    Nema više divljanja po gradu vikendom

    video 5 1

    Saobraćajna policija je pojačala kontrolu u Beogradu tokom vikenda, na meti su, pre svega, pijani vozači, ali i svi...

  • naomi, leđa

    Ne zovu je bez razloga - Zver

    video photo 6 9

    Ona je supermodel, bukvalno!

  • dženifer anistion

    Dženifer Aniston - i ovako je seksi

    photo 4 5

    Drage naše čitateljke, pogledajte Dženifer Aniston i biće vam jasno šta se će se nositi sledećeg proleća.

  • bljak, fuj, viljuška

    Bljak!

    0 1

    Nama je ovo fuj, ali neko će za to dati "debele" pare.

  • Električni auto

    Ko u Evropi najviše voli da vozi na struju?

    0 4

    Električni i hibridni automobili su sve zastupljeniji. Evo kako stvari stoje u Evropi.

  • automobil, vožnja

    Srbi sve manje voze na gas

    5 3

    Od 420.000 vozača koji su u 2009. godini koristili tečni naftni gas (TNG) za pogon svojih automobila, preostalo je...

  • Kosa

    Koliko piksela imaš na glavi?

    0 2

    Ombre, sombre i druge trendove koji se tiču kose, vrlo brzo će potisnuti tehnika farbanja kose "iksprešn piksel",...

  • Kendis Svanpul

    Dobra!

    photo 5 1

    Ali stvarno - supermodel Kendis Svanpul dizajnirala kolekciju odeće, kako bi podržala jednu dobrotvornu organizaciju.

  • Alba

    Džesika, svaka čast!

    video photo 5 2

    Pogledajte kako vežba lepa glumica Džesika Alba.

  • automobil, ključ, brava

    Automobili "Grejt vol" stigli u Srbiju

    2 0

    Automobili najvećeg privatnog kineskog proizvođača automobila "Grejt vol" (Great Wall) sada se mogu naći i na našem...

  • Žena, crno, haljina

    Pogledajte: Savršeno žensko telo nekad i sad

    video 9 1

    Pogledajte kako se idealno žensko telo menjalo tokom vremena. Šta je po vašem mišljenju najlepše?

  • Alesandra 2

    Kako ti uspeva?!

    photo 10 3

    Sa ove lepotice ni muškarci ni žene mogu da "skinu" pogled, a evo kako ona održava vitku liniju.

  • Rafael Nadal, US Open

    Serviraće klopu

    photo 2 4

    Rafael Nadal i Enrike Iglesijas otvaraju restoran.

  • tes poster.jpg

    Ona je ušla u istoriju! (FOTO)

    photo 29 1

    Upoznajte manekenku Tes Munster!

  • novac, pare

    Sve ovo je besplatno!

    photo 4 22

    Želimo da vas podsetimo da ste bogati - pre nego što zavirite u novčanik, setite se da su najvažnije stvari na svetu...

  • Nesanica

    Ne možete da zaspite?

    2 3

    Ako imate problem da utonete u san, ova tehnika disanja mogla bi da vam pomogne.

  • rijana, kišobran

    Rijana zna

    photo 3 1

    Rijana pokazala šta će biti hit sledeće sezone.

  • dobacivanje

    Preselo im dobacivanje ženama (VIDEO)

    video 6 7

    Pogledajte kako su prošli momci koji su dobacivali ženama. Sigurno im se to više nikada neće ponoviti!

  • sreća.jpg

    Častimo vas...

    video 2 9

    Drage naše čitateljke, našli smo način kako da ulepšamo tmuran dan!

  • hram svetog Save, hram, Beograd, saobraćaj

    Srbi i dalje voze krševe

    18 5

    Naš vozni park naoko jeste lepši, jer se na drumovima i zakrčenim ulicama sve ređe viđaju "kečevi” ili "jugići”, jer...

Sve vesti