Moj Telekom: Prijavi se Registruj se

Da li znate šta su spelta, kinoa, tef...

To su žitarice koje imaju lekovita svojstva.

2
A- A A+

Da li znate šta su spelta, kinoa, tef... Guliver/Getty Images

Kamut - idealno za sportiste
Ova drevna žitarica bliski je rođak današnje tvrde, durum pšenice. Zrno kamuta sadrži 40 odsto više belančevina od pšenice, a obiluje i aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Zbog visoke energetske vrednosti idealan je za ishranu sportista. Kamut kuvajte u razmeri dve šolje zrnevlja na četiri šolje vode. Koristite ga za pripremu hleba, peciva i kolača ili umesto pšenice.

Sirak - protiv dijabetesa
Ova žitarica obiluje gvožđem, kalijumom i fo­sforom, a od vitamina sadrži tijamin i nijacin. Sirak je dobar izvor proteina i vlakana, a ne sadrži gluten. Dobar je za prevenciju bolesti srca, dijabetesa, artritisa, prekomerne težine i alergije. Od sirka možete da napravite kašu, hleb i kolače. S malom količinom ulja u voku možete pripremiti ekspandirani sirak – zdravu zakusku, sličnu kokicama, piše "Blic".

Amarant - za jaka pluća
Ova biljka iz Južne Amerike bogata je belančevinama, vlaknima, aminokiselinama, vitaminom C i kalcijumom. Amarant sadrži više kalcijuma, magnezijuma i silicijuma nego mleko. Jača pluća, kosti i ceo organizam. Koristi se za mešenje hleba i kolača, kao dodatak jelima i salatama.

Spelta - za čvrste kosti
Spelta ili krupnik, poreklom iz Azije, sadrži više proteina od pšenice. Obiluje nezasićenim mastima, vitaminima A, C i B, kalcijumom, selenom, kobaltom, gvožđem, fosforom i magnezijumom.
Spelta je odličan borac protiv anemije i povišenog holesterola, ubrzava varenje i pražnjenje creva. Prerađuje se u mekinje, griz, kuskus i brašno, od kojih možete da spremate brojna jela, a najpre hleb i peciva. Prepržena i mlevena zrna spelte koriste se kao zamena za kafu.

Kinoa - snižava pritisak
Ova drevna južnoamerička biljka bogata je proteinima, esencijalnim aminokiselinama, kao i lizinom, koji je dragocen za rast i zaceljivanje tkiva. Od minerala kinoa sadrži kalcijum, gvožđe i magnezijum. Kinoa ublažava migrenu, poboljšava rad srca, snižava holesterol i krvni pritisak. Pre pripremanja kinou dobro operite, procedite, pa je kuvajte u velikom loncu sa puno vode ili na pari u razmeri dve šoljice vode na šoljicu kinoe. Mešajte je s drugim žitaricama, povrćem i mahunarkama. Od kinoe samlevene u brašno mesite hleb i peciva.

Tef - ubrzava varenje
Tef je minijaturna žitarica koja raste u Etiopiji. Sadrži velike količine kalcijuma i gvožđa, fosfor, magnezijum, cink i osam esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor proteina.
Tef ubrzava varenje, popravlja krvnu sliku i jača imunitet.
Od brašna tefa pravi se poznata inženjera – vrlo tanka vazdušasta lepinja koji Etiopljani jedu svaki dan. Tef ne sadrži gluten.

(MONDO)
Tagovi:
  • JS poster

    Vratila se!

    photo 0 1

    Džesika Simpson u reklamnoj kampanji za kolekciju svog brenda za proleće/leto 2015. izgleda bolje nego ikad!

  • sminka, šminka, oči, oci, senka

    Novi trend: Make up dijeta

    1 1

    Novi trend je takozvana make up dijeta 5:2, koja bi trebalo da pomogne koži da se oporavi od šminke, da bude...

  • Automobil, kiša

    Kako se vozi dok pljušti...

    2 0

    Automoto savez Srbije savetuje vozačima da u uslovima lošije vidljivosti, povećane oblačnosti i vlažnih kolovoza...

  • donatela versaće

    Nemojte kao ona!!!

    photo 4 1

    Ova žena je dokaz kako plastična hirurgija može da omane.

  • haljina, ruke, šake, grudi, moda

    Nije gola... ima šake na grudima!

    photo 5 2

    Da li biste nosile ovakvu haljinu?

  • namigivanje, lizalica

    Ližeš, ližeš, ližeš... i odustaneš!

    5 16

    Nećete verovati čime su se naučnici bavili.

  • Viktorija

    Viktorija Bekam šokirala

    photo 2 1

    Nova kolekcija Viktorije Bekam šokirala je čak i njene fanove, koji kažu da je previše "mračna".

  • alkohol

    Prolepšajte se na brzaka

    0 8

    Ako se spremate za "veliko veče", čaša vina bila bi mudar izbor. Naučnici kažu da smo posle jednog pića - lepši.

  • Muškarac, žena, par

    Muškarci otkrili: Na ovome zavide ženama

    video 7 1

    Svi imamo one trenutke kada poželimo da smo bar na kratko osoba drugog pola. Evo zašto bi muškarci ponekad voleli da...

  • drvo, pare, cvet, cveće

    Drvo koje donosi novac

    photo 2 4

    Na njemu ne rastu pare, ali…

  • pitanje, razmišljanje, dilema

    Kako da uvek donosite dobre odluke

    3 5

    Nije uvek lako doneti dobru odluku, ali ovi saveti bi možda mogli da vam pomognu u tome.

  • Žena, crno, haljina

    Mala crna je taaako zgodna…

    photo 1 16

    Uvek moderna, seksi i elegantna, lako se prilagođava svakoj prilici… pogađate o kome je reč?

  • automobil guma

    Pneumatici koji proizvode struju?!

    1 0

    Goodyear je razvio futuristički konceptualni pneumatik koji ima mogućnost da svoju deformaciju i vibracije pretvori...

  • opel

    Čime je "Opel" otišao u Ženevu

    video photo 1 0

    Sajam automobila u Ženevi se održava od 5. do 15. marta. Evo šta je novo za tu priliku spremio "Opel".

  • ručak, jelo, hrana, sendvič

    Ovo se ne jede na poslu

    photo 17 2

    Postoje neka nepisana pravila: žene izlaze prve iz lifta, starijima treba ustupiti mesto za sedenje u gradskom...

  • jelo, doručak, hrana

    Šta doručkuju starlete, glumci, pevačice...

    photo 5 3

    Ako još niste doručkovali, pogledajte šta jedu neke holivudske zvezde, možda dobijete ideju.

  • Poster

    Nikol Šercinger u letnjem izdanju

    photo 3 14

    Pevačica Nikol Šercinger snimila je provokativne fotke za jednu reklamnu kampanju. Mi već znamo šta će biti hit ove...

  • kim.jpg

    Prljavo!

    10 1

    Bilo da ide u restoran, šoping ili na crveni tepih, Kim Kardašijan je uvek sređena od glave do pete. Međutim…

  • ana vintur

    Ana Vintur otkrila recept za uspeh

    0 4

    Mnogi je ne vole i smatraju je snobom, ali svejedno se mora priznati da je Ana Vintur itekako uspešna u svom poslu....

  • poster

    Srpkinje oduševile na Nedelji mode u Milanu

    photo 3 15

    Srpske lepotice među najzapaženijim manekenkama na Nedelji mode u Milanu.

Sve vesti