Moj Telekom: Prijavi se Registruj se

Da li znate šta su spelta, kinoa, tef...

To su žitarice koje imaju lekovita svojstva.

2
A- A A+

Da li znate šta su spelta, kinoa, tef... Guliver/Getty Images

Kamut - idealno za sportiste
Ova drevna žitarica bliski je rođak današnje tvrde, durum pšenice. Zrno kamuta sadrži 40 odsto više belančevina od pšenice, a obiluje i aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Zbog visoke energetske vrednosti idealan je za ishranu sportista. Kamut kuvajte u razmeri dve šolje zrnevlja na četiri šolje vode. Koristite ga za pripremu hleba, peciva i kolača ili umesto pšenice.

Sirak - protiv dijabetesa
Ova žitarica obiluje gvožđem, kalijumom i fo­sforom, a od vitamina sadrži tijamin i nijacin. Sirak je dobar izvor proteina i vlakana, a ne sadrži gluten. Dobar je za prevenciju bolesti srca, dijabetesa, artritisa, prekomerne težine i alergije. Od sirka možete da napravite kašu, hleb i kolače. S malom količinom ulja u voku možete pripremiti ekspandirani sirak – zdravu zakusku, sličnu kokicama, piše "Blic".

Amarant - za jaka pluća
Ova biljka iz Južne Amerike bogata je belančevinama, vlaknima, aminokiselinama, vitaminom C i kalcijumom. Amarant sadrži više kalcijuma, magnezijuma i silicijuma nego mleko. Jača pluća, kosti i ceo organizam. Koristi se za mešenje hleba i kolača, kao dodatak jelima i salatama.

Spelta - za čvrste kosti
Spelta ili krupnik, poreklom iz Azije, sadrži više proteina od pšenice. Obiluje nezasićenim mastima, vitaminima A, C i B, kalcijumom, selenom, kobaltom, gvožđem, fosforom i magnezijumom.
Spelta je odličan borac protiv anemije i povišenog holesterola, ubrzava varenje i pražnjenje creva. Prerađuje se u mekinje, griz, kuskus i brašno, od kojih možete da spremate brojna jela, a najpre hleb i peciva. Prepržena i mlevena zrna spelte koriste se kao zamena za kafu.

Kinoa - snižava pritisak
Ova drevna južnoamerička biljka bogata je proteinima, esencijalnim aminokiselinama, kao i lizinom, koji je dragocen za rast i zaceljivanje tkiva. Od minerala kinoa sadrži kalcijum, gvožđe i magnezijum. Kinoa ublažava migrenu, poboljšava rad srca, snižava holesterol i krvni pritisak. Pre pripremanja kinou dobro operite, procedite, pa je kuvajte u velikom loncu sa puno vode ili na pari u razmeri dve šoljice vode na šoljicu kinoe. Mešajte je s drugim žitaricama, povrćem i mahunarkama. Od kinoe samlevene u brašno mesite hleb i peciva.

Tef - ubrzava varenje
Tef je minijaturna žitarica koja raste u Etiopiji. Sadrži velike količine kalcijuma i gvožđa, fosfor, magnezijum, cink i osam esencijalnih aminokiselina. Odličan je izvor proteina.
Tef ubrzava varenje, popravlja krvnu sliku i jača imunitet.
Od brašna tefa pravi se poznata inženjera – vrlo tanka vazdušasta lepinja koji Etiopljani jedu svaki dan. Tef ne sadrži gluten.

(MONDO)
Tagovi:
  • kaciga.jpg

    Kaciga za intenzivniji doživljaj realnosti

    0 0

    Modna kuća "Dior" lansirala je kacigu "dior ajs" za intenzivniji doživljaj realnosti.

  • Jelena Đoković.jpg

    Prelepa!

    photo 42 137

    Jelena Đoković redovno prati Novaka na teniskim turnirima, a neretko se i sama nađe na meti medija, koji neprestano...

  • Dženifer Lopez.jpg

    Neeeeeeeeee...

    photo 2 0

    Ne, nije reč o tome da se Dženifer Lopez napokon pojavila u haljini koja nije providna…

  • noge.jpg

    Nisi nas ubedila!

    video 18 1

    Jasmin Gasimova (19) ne brije noge, fura "šiške ispod miške", a ima i malje na licu. Fotke dlakavih delova tela...

  • reklama

    Pogodite - šta je ovo?

    photo 3 0

    Dobro pogledajte...

  • kolo folklor opanci narodna nošnja

    Ovako to SRBI rade!

    23 91

    Saznaj kako da postaneš pravi Srbin u 17 koraka ili, drugačije - 17 situacija/ponašanja tipičnih za Srbe.

  • torzo

    Čik probajte duže nego Danac!

    2 8

    Mislite da ste mnogo jaki?

  • irina poster.jpg

    Blago njenom dečku!

    photo 3 0

    Ovako je prelepa Ruskinja došla u pozorište da podrži svog dečka, holivudskog frajera!

  • amal kluni

    Gospođa Kluni napravila pometnju

    photo 4 1

    Amal Kluni se baš potrudila da je zapaze u Tokiju.

  • šargarepa, povrće, hrana

    Ne bacajte ostatke voća i povrća - zasadite ih!

    9 19

    Treba vam samo malo zemlje, peska, šljunka ili posuda sa vodom, i uskoro ćete imati samo vašu, organsku bašticu.

  • rijana

    Svaka čast!

    video 7 6

    Kad se udruže tamnoputa lepotica i skupoceni brend, dobijete super seksi video!

  • vežbanje, fitnes, mišići, teretana

    Do super forme u deset koraka

    3 11

    Verujte u sebe i slavite svoje uspehe. Evo kojih bi pravila trebalo da se pridržavate da biste bili zdravi i u...

  • viktorija bekam

    Šta je uplašilo Viktoriju Bekam

    photo 2 0

    Pogledajte kako se gospođa Bekam provela na Nedelji mode u Singapuru.

  • dzenifer lopez

    Božanstvena!

    photo 8 1

    "Zaustavila saobraćaj" na Beverli Hilsu. A samo je krenula do lekara...

  • krisi tejgen

    Sekiraš se bez razloga, lepotice! (FOTO)

    photo 0 2

    Inspirisala je druge žene, ali i ona pati od iste "boljke"...

  • sovica

    Prepoznajete se?

    7 18

    Nekoliko stvari koje bi "noćne ptice" želele da znate.

  • ljubaznost, nežnost, neznost

    Trebalo bi svi da se zarazimo!

    0 10

    Ovo je verovatno jedina stvar koju bi bilo dobro da "zakačimo".

  • Strastvena!

    photo 1 1

    Jedna vodka martini tokom dana - recept je ove glumice za očuvanje seksi izgleda i dobrog raspoloženja. Evo još...

  • ana ivanović

    Šta radi Ana Ivanović u Parizu? (FOTO)

    photo 18 21

    Pogledajte šta naša teniserka radi u francuskoj prestonici...

  • paljenje kose mondo goran sivački 31.jpg

    Probali smo: Šišanje svećom!

    photo 15 211

    Rešili smo da "stavimo glavu u vatru" i probamo šišanje plamenom sveće, u jednom salonu u Beogradu. Nije nam bilo...

Sve vesti