Švajcarac Žan-Luk je u Beograd specijalno svratio zbog Regionalnog festivala zanatskog piva.
Vaša lica: U Beograd sam došao zbog piva
"Prvi put sam u Beogradu, ali primećujem da ste veoma ozbiljni kada je pivo u pitanju"
"Pivo je moja strast. Kada sam dolazio u Beograd tražio sam hostel koji se nalazi u blizini neke pivnice"
Žan-Luk radi u "Crvenom krstu", ovde trenutno drži obuku u novootvorenom centru na Novom Beogradu, ali čim završi sa poslom kreće u obilazak beogradskih pivnica u potrazi za nekim novim ukusom.
"Obišao sam zaista mnogo pivara i pivnica širom sveta, mogu da kažem da su Beograđani veoma posvećeni tome, i moram da izdvojim Kabinet i Kaš kao favorite. Voleo bih da vidim ta piva u Švajcarskoj"
Na pitanje koje mu je omiljeno pivo, rekao je "Uff, ima ih toliko...možda, neko iz reda Trapist, čuvenih manastirskih piva kojih ima samo 11 u svetu, poznata su po bogatom ukusu, a mogu da imaju i po 10% alkohola, to je pravi vatromet u ustima"
Jedan savet za sve koji ulaze u svet pravljenja piva "Uvek na početku želite da napravite nešto novo, da eksperimentišete sa ukusima i aromama, ali za početak naučite da napravite dobro pivo. Kasnije pustite mašti na volju"
Tagovi