U bojama za jaja koje se prodaju "na divlje" prisutni su olovo, kadmijum, živa i arsen. Najopasnije su anilinske boje, koje su znatno jeftinije, a najčešće se prodaju na ulici. Evo kako da odaberete bezbednu boju.
Kupujte samo boje za vaskršnja jaja na kojima ima oznaka od E100 do E180. One koje se prodaju na mestima van inspekcijske kontrole mogu biti pune teških metala opasnih po zdravlje, upozoravaju sagovornici za Informerov dodatak "Zaštitnik potrošaca". To su najcešce olovo, kadmijum, živa i arsen.
Najopasnije su anilinske boje koje su znatno jeftinije od prehrambenih, a najcešce se prodaju na pijacama i trotoarima na improvizovanim tezgama
"Svi proizvodi, pa i boja za jaja koriste se samo na nacin kako je propisano na ambalaži. Dakle, niko ne garantuje za zdravlje nekoga ko proguta prah boje, vec se garantuje da je boja netoksicna u smislu da ako deo boje prode kroz ljusku i taj mali deo boje se proguta odnosno pojede, ne dolazi do oštecenja zdravlja", rekao je direktor Instituta za opštu i fizicku hemiju Stevan Blagojevic.
On upozorava potrošace da biraju boje koje imaju oznaku E. Takve boje su klasifikovane kao aditivi za hranu i nalaze se na pozitivnoj listi, što je regulisano zakonom. U suprotnom, ako ta boja nije na listi od E100 do E180, ona nije predvidena za bojenje hrane. Medutim, i na ovoj listi ima šest spornih boja.
Evo koje su sporne boje:
Boja sa oznakom E102 (žuta) je nedozvoljena, E110 (narandžasta) prema propisima EU zahteva opomenu i procenu, što znaci da nije sasvim bezbedna. Boja sa oznakom E121 (citrus crvena) je zabranjena, kao i nijanse crvene E128 i E129, dok je crvena E 122 u EU procenjena kao rizicna za zdravlje.
Cena je pokazatelj
Blagojevic kaže da je i cena pokazatelj koliko je boja kvalitetna jer prava prehrambena boja ima relativno visoku cenu jer je svaka sirovina namenjena prehrambenoj industriji dodatno precišcena i zato ima klasifikaciju E (100-180).
Sa druge strane, prodavci koji žele da zarae kupuju sirovine tehnickog kvaliteta, dakle ne prehrambenog, u kome su standardi cistoce mnogo niži, pa je i cena niža.
Njegov savet kupcima je da boje pazare u proverenim radnjama.