Sastojci:

500 grama njoka
250 grama očišćenog spanaća
150 mililitara neutralne pavlake
75 grama parmezana
Jedan praziluk
Dva čena belog luka
Maslinovo ulje
Muskatni oraščić
So, biber

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje u posudi i propržite iseckan praziluk sa belim lukom. Dodajte spanać, i dinstajte dok ne omekša. Ovu mešavinu usitnite u blenderu, dodajte pavlaku, so, biber i malo muskatnog oraščića. Vratite posudu na vatru, umešajte dve trećine parmezana, i lagano zagrejte.

Skuvajte njoke prema uputstvu, ocedite ih i pomešajte sa sosom. Prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i zapecite u rerni.

(MONDO)