Ispitujući uticaj voća i povrća na plodnost muškaraca, naučnici su otkrili da šargarepa daje najbolje rezultate.
Na Univerzitetu Harvard, oko 200 mladih muškaraca pratilo je način ishrane preporučen od strane stručnjaka, koji uključuje unos raznovrsnog voća i povrća, kako bi utvrdili na koji način ove namirnice utiču na plodnost.
Rezultati su pokazali da su oni koji su uneli više antioksidanata i vitamina A iz šargarepe, time znatno poboljšali svoje šanse da postanu tate.
Pored šargarepe, naučnici tvrde da žute i narandžaste namirnice poboljšavaju kvalitet sperme. Krompir i lubenica povećavaju broj i pozitivno utiču na kvalitet sperme, ali šargarepa je dala najbolje rezultate, uvećavajući pokretljivost spermatozoida od 6,5 do osam odsto.
Crveno voće i povrće, naročito paradajz, koji sadrži antikancerogenu materiju likopen, smanjuje broj abnormalnih i za osam do deset odsto uvećava broj zdravih spermatozoida, što bi moglo dati nadu parovima koji imaju problema sa začećem.
U ranijim studijama utvrđeno je da ishrana koja podrazumeva unos velikih količina zasićenih masti, negativno utiče na broj i kvalitet spermatozoida, dok "dobre" masti, uključujući omega-3 masne kiseline, imaju pozitivan efekat.