Udar na sladoled: Vanila skuplja od srebra

Autor:

Vanila je u svetu postala skupocena - za kilogram treba izdvojiti 600 dolara, što je više nego za kilogram srebra.

2
A- A A+
sladoled, pelivan, poslastičarnica Foto: Mondo/ Goran Sivački

Kako napominju ekonomski portali, većina vanile, više od 75 odsto, uzgaja se na tropskom ostrvu Madagaskar, uz jugoistočnu obalu Afrike.

Glavni razlog visoke cene je ciklon koji je u martu 2017. godine poharao Madagaskar i uništio mnoge plantaže.

Svetu preti nestašica vanile!

Uprkos nadama da će se rast cena do sada zaustaviti, one su i dalje na visokim nivoima, jer je potražnja za vanilom velika, navode eksperti.

Reč je o začinu koji se teško uzgaja - a vanili je zapravo plod orhideje penjačice. Ona je drugi najskuplji začin u svetu, iza šafrana.

Bi-Bi-Si podseća da su drugi veliki proizvođači Papua Nova Gvineja, Indija i Uganda.

Vanila ce izvozi širom sveta, a veliki deo odlazi u SAD koji ima ogromnu industriju sladoleda.

Osim u sladoledu, vanila je popularna u raznim poslasticama, alkoholnim pićima, kao i u kozmetici i parfemima.

Povezano

Sve vesti