Ako bi se tradicija, duša i gostoprimstvo Pešterske visoravni mogli sažeti u jedan jedini miris, to bi danas bio miris prave domaće sjeničke pite. U srcu Sjenice, u prepunom Omladinskom parku, danas se u okviru manifestacije "Dani grada Sjenice 2026" održava tradicionalno takmičenje "Dani sjeničke pite", događaj koji je još jednom dokazao da su stari recepti najveće blago ovog kraja.
Vredne pešterske domaćice i majstori tradicionalne kuhinje okupili su se tačno u podne, donoseći sa sobom tajne zanata koje se vekovima prenose s kolena na koleno.
"Najveća napravljena pita je prečnika od neverovatna dva metra. Osim nje, napravljeno je još 120 puta koje će probati građani i turisti koji borave u Sjenicu, a među kojima je najviše Rusa i Čeha. Za narednu godinu planirano je da se napravi pita prečnika od šest metara", kažu za RINU organizatori.
Prepoznatljiva širom regiona, tajna vrhunske sjeničke pite je, kažu meštani, jednostavna, ali nedostižna bez Peštera. Između ostalog treba da sadrži b punomasni sjenički sir, svež domaći spanać, pravo maslo i veštinu koja se uči celog života i prenosi sa kolena na koleno.
BONUS VIDEO:
(RINA/MONDO)
