Japanski ljubitelji macutake gljiva neće više moći da se slade jeftinim isporukama tog cenjenog delikatesa zbog zategnutih odnosa sa Severnom Korejom.

Japanska zabrana celokupnog uvoza iz te države posle ovonedeljne severnokorejske nuklearne probe znači da će prestati i isporuke tih retkih gljiva, popularnih u Japanu, gde je njihova aroma simbol dolaska jeseni.

Jedna jedina macutake gljiva od 10 centimetara uzrasla u Japanu može koštati 3.000 jena (25 dolara), a ona iz jednog posebnog planinskog regiona u zapadnom Japanu i više od 10.000 jena.

Te iste gljive, uvezene uglavnom iz Kine i Severne Koreje, mogu se, medjutim, kupiti za oko 1.500 jena.
Macutake gljive su drugi po veličini japanski uvozni artikal iz Severne Koreje, posle uglja, i učestvuju sa oko 1,7 milijardi jena, ili 12 odsto, u ukupnom uvozu, pokazuju japanski zvanični podaci.

Japan je saopštio da uvodi nove sankcije Severnoj Koreji, uključujući zabranu uvoza iz te siromašne zemlje, kao odgovor na njeno testiranje atomske bombe.

Veletrgovci ističu da potrošači još uvek imaju na raspolaganju uvozne gljive iz Kine, koje se, medjutim, ne prodaju najbolje jer severnokorejske imaju bolji ukus.

Aroma je najbitnija za te gljive koje se obično dinstaju na pari sa šargarepom ili ginkom, ili se jednostavno iseckane na listiće griluju i serviraju malo posoljene ili uz dodatak limuna.

Gljive dinstane s pirinčem i prelivom od pirinčanog vina i soja sosa čine popularno jelo "macutake gohan".

Dobri poznavaoci gljiva preporučuju da se one ne peru pre spremanja kako bi se očuvala njihova aroma, već da se jednostavno obrišu kuhinjskom krpom.

(Tanjug)