Jedan vlasnik prodavnice pića u najvećem japanskom mlekarskom regionu rešio je da speči bacanje viškova mleka tako što je od njih počeo da proizvodi - pivo.
"Došli smo na tu ideju pošto smo čuli da se viškovi prosipaju", rekao je Čitoši Nakahara, vlasnik prodavnice pića na ostrvu Hokaido.
Potrošnja mleka u Japanu je u stalnom opadanju, a na Hokaidu je prošlog marta prosuto blizu 900 tona suvišnog mleka, podsetila je agencija Rojters.
Novi Nakaharin proizvod, nazvan "bilk", što predstavlja kombinaciju engleskih reči "beer" (pivo) i "milk" (mleko), sadrži oko 30 odsto mleka, ali i hmelj, a proizvodni proces se ne razlikuje bitnije od procesa u proizvodnji piva.
Prodaja "bilka" u Nakaharinoj prodavnici počela je ovog meseca posle sestomesečnog razvoja tog proizvoda u saradnji s jednom lokalnom pivarom.
"Bilk", koji sem blagog mirisa na mleko, ima izgled i ukus običnog piva, može se naći samo u nekoliko lokalnih prodavnica.
Nakahara prodaje i pivo napravljeno od krompira, kojim je bogat Hokaido.
(MONDO)
"Došli smo na tu ideju pošto smo čuli da se viškovi prosipaju", rekao je Čitoši Nakahara, vlasnik prodavnice pića na ostrvu Hokaido.
Potrošnja mleka u Japanu je u stalnom opadanju, a na Hokaidu je prošlog marta prosuto blizu 900 tona suvišnog mleka, podsetila je agencija Rojters.
Novi Nakaharin proizvod, nazvan "bilk", što predstavlja kombinaciju engleskih reči "beer" (pivo) i "milk" (mleko), sadrži oko 30 odsto mleka, ali i hmelj, a proizvodni proces se ne razlikuje bitnije od procesa u proizvodnji piva.
Prodaja "bilka" u Nakaharinoj prodavnici počela je ovog meseca posle sestomesečnog razvoja tog proizvoda u saradnji s jednom lokalnom pivarom.
"Bilk", koji sem blagog mirisa na mleko, ima izgled i ukus običnog piva, može se naći samo u nekoliko lokalnih prodavnica.
Nakahara prodaje i pivo napravljeno od krompira, kojim je bogat Hokaido.
(MONDO)
Pridruži se MONDO zajednici.
