Prema nedavno objavljenim informacijama na Instagram kanalu "Top5expensiveinsta", sir pule, odnosno magareći sir, zauzima titulu najskupljeg sira na svetu, sa cenom od 1.300 dolara po kilogramu.
Ovaj izvanredni magareći sir se pravi u Srbiji po tradicionalnom receptu koji se prenosi kroz vekove.
Proizvodnja ovog sira je izuzetno zahtevna, jer se muža magaraca obavlja tri puta dnevno, isključivo ručno. Budući da magarice daju samo male količine mleka, sir pule postaje vrlo dragocen.
Za jedan kilogram sira potrebno je 25 litara mleka. Jedna magarica za godinu dana daje oko 40-45 litara. Dakle, godišnje može da proizvede od 50 do maksimalno 70 kilograma sira.
Kada je mleko u pitanju, litar magarećeg mleka pojedini poljoprivrednici prodaju za oko 3.500 dinara po litru, a njegova cena može da dostigne čak 7.000 dinara.
Sir bogat vitaminima
Bogato vitaminom C, magareće mleko sadrži čak 60 puta više ovog vitamina nego kravlje mleko i ima veoma nizak procenat masti. Sir pule karakteriše meka, mrvičasta tekstura, kao i blago orašast i slatkast ukus, a poznat je i po brojnim zdravstvenim benefitima.
Ovaj sir se proizvodi u prirodnom rezervatu Zasavice, gde se gaje magarci i mangulice. S obzirom na skupu proizvodnju, cena sira je sasvim opravdana. Najčešće se koristi kao bogati dodatak raznim jelima.
BONUS VIDEO:
(Kurir/Mondo/Aleksandra Virijević)
Srbija pregazila Dansku i ide na Eurobasket: Blistali Aleksa i Balša, a moglo je i ubedljivije!
Uhapšeno 11 osoba zbog pada nadstrešnice na Železničkoj stanici: Preti im do 12 godina zatvora
Partizan za 55 dana mora da sakupi milione evra: Rasim Ljajić otkrio koliko crno-beli duguju!
Mondo ukrštenica za 21. novembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!
"Ako nas ne motiviše Zvezda, ne znam ko će": Žocova poslednja poruka pred derbi!