- Na pijacama je stigla crvena paprika iz Vojvodine, a kilogram se trenutno prodaje za 100 dinara, što je 25 do 30 dinara manje nego prošle godine.
- Prodavci očekuju najveću navalu od 5. do 21. septembra, kada počinje ozbiljna kupovina za ajvar i drugu zimnicu.
Septembar je za mnoge znak da počinje jedan od najvećih poslova pred zimu, priprema ajvara i ostale zimnice. Dok se prave prve računice koliko će ove godine koštati pune tegle u špajzu, na tezgama i u piljarnicama već se pojavila crvena paprika sa vojvođanskih polja.
Prodavci kažu da glavna navala tek predstoji, ali jedna vest mogla bi da obraduje kupce: paprika se na pojedinim mestima trenutno prodaje za 100 dinara po kilogramu, što je manje nego prošle godine.
Iako je prodaja već počela, prve dane septembra trgovci još ne smatraju vrhuncem sezone. Pravi talas kupovine očekuju tokom narednih nedelja, kada će građani u većim količinama nabavljati povrće za ajvar i drugu zimnicu.
Za dobar ajvar nije svejedno kakva će paprika završiti u kesi ili gajbici. Domaćice prvenstveno traže zdrave, čvrste i potpuno zrele plodove, a upravo crvena paprika ovih dana postaje jedna od najtraženijih namirnica. Prodavci zato očekuju da će potražnja vrlo brzo biti znatno veća nego sada.
"Počela je prodaja, ali udar očekujemo tamo negde od 5, 6. pa do 15. do 21. septembra. To je baš ono, pravi udar, i imaće uglavnom svaki dan. Biće paprike, bićemo i na pijaci i ovde, pa ko voli nek izvoli. Naše mušterije znaju i dolaze tu, raspituju se već, uglavnom, vidite i sami kakav je kvalitet, roba je dobra", kaže Veroljub Veselinović za RTV Mag, prodavac iz Obrenovca.
Osim kvaliteta, za kupce je, naravno, presudna i cena, posebno kada se paprika ne kupuje na kilogram ili dva, već u znatno većim količinama potrebnim za pripremu zimnice.
Da ovogodišnja cena nije samo na prvi pogled povoljna pokazuje i poređenje sa prethodnom sezonom. Prodavac kaže da paprika stiže iz Vojvodine, od istog proizvođača kao i prošle godine, ali da je sada kilogram jeftiniji za 25 do 30 dinara.
U ponudi je više vrsta paprika, od somborke i babure do crvene paprike koja se najčešće traži upravo za ajvar. Prema rečima prodavca, crvena paprika trenutno može da se pronađe za 100 dinara po kilogramu.
"Od somborke, zelene paprike, crvene paprike, babure, ima paprike jedno sedam ili osam vrsta, i mislim da su cene najpovoljnije u celom gradu. Crvenu papriku imamo za 100 dinara, nema je niko", kaže on. Sveža roba doprema se svakodnevno, u zavisnosti od berbe i količine koju berači uspeju da pripreme.
Sa paprikom, međutim, ne završava se spisak za zimnicu. Početkom septembra raste interesovanje i za paradajz, posebno onaj koji se kupuje u većim količinama za mlevenje i kuvanje.
Prema cenama navedenim u prilogu, paradajz u gajbicama prodaje se za 80 dinara, dok je litar već pripremljenog kuvanog ili mlevenog paradajza 350 dinara, uz mogućnost niže cene prilikom kupovine veće količine.
"U gajbicama je 80 dinara za gajbicu, pogodan za mlevenje, za sve, ekstra paradajz, nema žilu, nema ništa, to garantujem životom, znači 100% je takav. Imamo ovde i kuvan paradajz i mleven paradajz, isto je povoljna cena, 350 dinara je litar, a na veću količinu može i jeftinije", kaže prodavac.
Za one koji ovih dana planiraju kompletnu nabavku za zimnicu, tu je i patlidžan, koji se prema navedenim cenama prodaje za 150 dinara po kilogramu.
Prve septembarske kupovine su, sudeći prema prodavcima, tek uvod u glavni deo sezone. Najveća potražnja za crvenom paprikom očekuje se tokom narednih nedelja, a za domaćinstva koja zimnicu pripremaju u većim količinama ovogodišnja niža cena paprike mogla bi značajno da utiče na konačnu računicu.
BONUS VIDEO:
(RTV Mag/Mondo)