SVEŠTENIK KOJI PROIZVODI VINA! Nasledio porodični vinograd i sad pravi Pop-Ljubino vino

Njegovo vino je posebno, a kako je među sugrađanima poznat kao Pop-Ljuba i svi njegovi brendovi nose baš to ime. Njegovo Pop-Ljubino vino je sve više prepoznate, kako u Sremskoj Mitrovici, tako i okolini, a pravi se od posebnih sorti grožđa, ali i od aronije, trnjine, kupine i maline.

“Vino je ukorenjeno u našoj tradiciji, ono se koristi i za pričešće. Naša Partijaršija ima svoje vinograde, naši manastiri takođe. Tu je i lepota stvaranja. Osim vina mi pravimo još neke lepe Pop-Ljubine brendove. To su rakije, turšije, slatko, džemovi, sve što može da se nađe u vinogradu i voćnjaku. Mi se trudimo da to bude stvorimo brend, ali i da sve bude prirodno, bez hemijskih dodataka. Čak smo jedini koji kažemo da će se naše vino pokvariti, ako ga ne popijete. Zato je naše vino zavoskirano, nema sulfata, samo se trudili da iscedimo vino iz ploda”, kaže otac Ljubomir Volarević za Sremska Mitrovica živi.

Njegovi proizvodi se redovno mogu naći na gastronomskim manifestacijama i sajmovima, ali kako kaže sve je to u okviru porodice, dok je suština u očuvanju kvaliteta. Kvalitet je i prepoznat, pa je Pop Ljubino vino ponelo i medalju Food marketa: “Ponovo smo naučili da pijemo vino, da prepoznajemo kvalitet i da biramo ukuse koji nam odgovaraju. Još je važnije što cenimo pravi domaći proizvod. Ne tako davno, svaki domaćin je pravio ili vino ili rakiju za svoje potrebe. Za to je potrebno mnogo vremena. Da bi nastalo sve ovo što mi pravimo, mngo je truda i rada uloženo, ali važno je da sačuvamo i da ostane nešto iza nas”, zaključuje sveštenik Ljuba za Sremska Mitrovica živi.