Mladi Kusto je u nedelju zaronio u podvodnu bazu – laboratoriju koja se nalazi 18.288 metara ispod površine okeana u Floridi. Fabijan  će sa još pet članiova ekspedicije provesti 31 dan na dnu Okeana i snimiti dokumentarni film. Time će doprineti i eksperimentima na obližnjem koralnom grebenu.

Fabijan Kusto je izjavio da je "Misija 31", kako je nazvana ova naučna ekspedicija, posvećena njegovom dedi, Žaku Kustou, koji je 1963. Godine proveo 30 dana ispod površine Crvenog mora.

"Misija 31 je posvećena Žaku Kustou (1910. - 1997.) koji je uvek išao dublje, duže i dalje", navodi se na sajtu ove ekspedicije.