Više od 100 miliona tona hrane godišnje se baci u zemljama Evropske unije, navodi se u najnovijem izveštaju Evropske komisije.
"Oko trećina proizvedene hrane u svetu propadne ili se baci", navodi se u izveštaju.
U EU, za 42 odsto ukupne količine bačene hrane odgovorna su domaćinstva, za 39 odsto odgovorna je prehrambena industrija, za 14 odsto krivi su restorani i ostale službe za distribuciju hrane, a za pet odsto odgovorne su trgovačke radnje.
U izveštaju Komisije se navodi da sve zemlje članice EU ne poseduju podatke o količini bačene hrane.
U Francuskoj, na primer, 2011. količina bačene hrane iz domaćinstva bila je deset puta veća nego iz prodavnica prehrambenih proizvoda.
U izveštaju se apelaje da svi treba da pomognu smanjenju bacanja hrane.
Domaćinstva imaju tendenciju da kupuju previše hrane koju odlažu na nepropisan način tako da dolazi do kvaranja, da kupuju proizvode kojima se ističe rok upotrebe, da bacaju okrajke hleba i da ljušte voće čija kora je jestiva.
Distributeri hrane odgovorni su za nepropisno skladištenje proizvoda i za pretpavanje police hranom zbog čega se često oštećuje ambalaža.
U Francuskoj je pokrenuto više inicijativa protiv rasipanja hrane kao što je plasiranje posebnih polica za "ružno" voće i povrće koje se prodaje po simboličnim cenama, kao i uvođenje u svim restoranima pakovanja nepojedene hrane u SAD poznatog kao "dogi beg".
