Reč je o punjenoj piletini rolovanoj u pršut, a evo šta vam je potrebno i kako se sprema.

Sastojci:

100 grama spanaća

200 grama rikota sira

50 grama sušenog paradajza

Četiri pileća filea (po 180 grama)

Osam listova pršuta

Maslinovo ulje

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje.

Spanać stavite u posudu i prelijte ga vrelom vodom, pa ostavite da odstoji oko 30 sekundi. Ocedite i isperite hladnom vodom. Rukama iscedite višak vode iz spanaća i iseckajte ga (ne previše sitno).

Pomešajte spanać, rikotu i paradajz u jednoj posudi, pa dodajte so i biber po ukusu.

Na dasku za sečenje stavite pileći file, pa svaki rasecite na pola kao kada želite da od jednog parčeta dobijete dva tanja. Na jednu stranu zatim namažite rikotu pomešanu sa ostalim sastojcima, spojite sa drugom polovinom, pa obmotajte okolo dva parčeta pršuta i probodite čačkalicom.

Stavite na pleh i premažite sa malo ulja, posolite i pecite 30-35 minuta. Poslužite uz salatu.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!