Potrebno za četiri osobe:

-  Četiri parčeta lososa

-  dve kašike meda

-  kašika senfa

-  sok od jednog limuna

-  dva čena belog luka

-   po kašičica ruzmarina i majčine dušice

-  morska so i biber po ukusu

-  Kilogram krompira

-  Šolja maslinovog ulja

Priprema:

Umutiti pola šolje maslinovog ulja, med, senf i limun i time bogato premazati ribu sa koje je oguljena koža. Zaseći ribu na nekoliko mesta i u te proreze ubaciti začine, so i iseckan beli luk.

U vatrostalnu posudu poređati obaren krompir isečen na krupne kriške, a preko njega so, biber i ulje, na kraju ribu.

Prelijte sve ostatkom mešavine kojom ste prethodno namazali ribu.

Peći u rerni na srednjoj temperaturi oko 30 minuta.

Služite toplo, uz suvo crno vino.