Kad je napolju hladno ljudi se greju čajem, ali ovaj topli napitak prija i u žarkoj Africi. Taško je reći zbog čega Evropljani vole da piju čaj zimi, jer ta navika nije raširena u uzgajivačkim zemljama kao što je Indija.

"U severnoj Africi, na primer, topli čaj od nane se pije po toplom vremenu", rekla je Antje Gal, iz nemačkog Društva nutricionista i dodala da ne postoji naučna osnova za verovanje da topli čaj greje telo po hladnom vremenu.

"Takodje, vrući napici ne podstiču ni znojenje", rekla je Antje Gal.

Čaj je popularan u zimskom periodu možda zbog toga što ga mnogo ljudi povezuje s toplotom i prijatnošću. Lako je zamisliti da sedite pored kamina i pijete čaj.

U zimsko vreme je generalno povećana tražnja jačih vrsta čaja, kao što je "asam", ali i onih sa veoma izraženim voćnim ukusom.

Jedan od takvih čajeva neobičnog ukusa nosi naziv "vintertajm" (Wintertime), odnosno "zimsko vreme", s aromom pomorandže i vanile. Taj čaj se može naći samo zimi, kao i voćni čaj s ukusom pečenih badema.

Pravi hit u Evropi protekle zime bio je zeleni čaj sa blagim ukusom kokosa i marcipana. Ljubitelji biljnih i voćnih čajeva traže sve nove i nove arome, van kamilice i mirodjije.

Jedan od noviteta je i "dardželing" čaj u zrncima - list čaja se ručno uvija u loptice koje se otvaraju u vodi.

Ljubitelji čaja bi trebalo da paze na jednu stvar - vrste crnog i zelenog čaja sadrže kofein.

"To znači da ne bi trebalo da pijete litre i litre takvog čaja", upozorio je Gal.

Kofein u čaju se naziva "tein", a to je sasvim isti alkaloid kao onaj u kafi i takodje je stimulans, pa zbog toga oni koji piju dosta čaja uveče mogu duže ostati budni nego što bi želeli.


(agencije/MONDO)