Nutricionisti tvrde da medju namirnicama koje čine osnovu zdrave hrane vodeće mesto imaju klice semena soje, azuki pasulja, pšenice, lucerke...
Nutricionisti tvrde da medju namirnicama koje čine osnovu zdrave hrane vodeće mesto imaju klice semena soje, azuki pasulja, pšenice, lucerke...Mogu da ih koriste praktično svi: deca, trudnice, starije osobe, a naročito se preporučuju sportistima i onima koji imaju slabo zdravlje ili su previše opterećeni na poslu, piše "Politika".
Svejedno je da li ih jedete kao dodatak salatama od svežeg povrća i voća, u hlebu, pecivu, kao prilog jelima ili ih grickate same.
Značaj klica za zdravlje organizma je višestruk. One sadrže 25 odsto više kalorija od mesa, ali ne goje, već se pretvaraju u energiju.
Ne sadrže masti, što znači ni holesterol, pa se veoma lako vare.
Klijanjem semena višestruko se uvećava količina vitamina. Na primer, procenat vitamina C uvećava se za 27 odsto, vitamina B za 50, a vitamina E za čak 120 odsto.
Osim vitamina, klice sadrže i minerale kao što su kalcijum, magnezijum, fosfor, hlor, kalijum, natrijum, a takodje i ogromnu količinu enzima neophodnih za zdrav organizam.
(MONDO)