Najbolju srpsku barenu kobasicu proizvodi "Bačka" a.d, odlučio je stručni žiri na prvom takmičenju u pravljenju kobasica od mesa sa domaćih farmi, koje je organizovala Privredna komora Srbije.

Žiri, sastavljen od 21 stručnjaka iz renomiranih srpskih institucija koje se bave higijenom i tehnologijom proizvodnje hrane: Institita za higijenu i tehnologiju mesa iz Beograda, Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda, novosadskog Tehnološkog fakulteta, odlučio je da brend "Najbolja srpska kobasica", osim "Bačke", ponesu i proizvodi zemljoradničke zadruge "Trlić" i industrije mesa "Gombit".

Cilj takmičenja bio je da se unapredi brend i konkurentnost domaćih proizvođača, a receptura je propisivala da kobasice sadrže 65 do 70 svinjskog mesa prve kategorije i oko 20 do 25 odsto masnog tkiva.

Potpredsednik Privredne komore Srbije Miroslav Miletić istakao je da učešće u takmičenju, kao i sticanje znaka "Najbolja srpska kobasica", daje proizvodima domaće industrije mesa karakteristike brenda.

On je objasnio da znak "Najbolja srpska kobasica" predstavlja rezultat poštovanja standarda koji primenjuju proizvođači u Srbiji.

"Njihova osnovna odlika je kvalitet prema zahtevima potrošača, kao i adekvatna cena u odnosu na kvalitet, i kao takav, proizvod je istovetnog kvaliteta, bilo da se prodaje u zemlji u kojoj je nastao, bilo u celom svetu", rekao je Miletić.

Ivan Nastasijević iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa podvukao je da je došlo vreme da se, posle niza godina propadanja domaće industrije mesa i sankcija, ponovo na tržištu pojave dobri proizvodi sa nacionalnim prefiksom.

Na takmičenju su učestvovale industrije mesa "Topola", "Neoplanta", "Carnex", "Yuhor", "Zlatiborac", "Gombit", "Bačka" a.d. , zemljoradničke zadruge "Trlić" i "Budućnost", samostalna ugostiteljsko trgovinska radnja "Dukat" iz Pirota, kao i poljoprivredna gazdinstva Save Graorca iz Kovilja i Nenada Vojinovića iz Kuzmina.

Da li volite kobasice? Koje su vam najukusnije? Pišite nam u komentarima...

Najnovije i najzanimljivije vesti iz sveta zabave, kulture, muzike, filma, lifestyle, putovanja i seksualnosti pratite na našoj Facebook stranici - MONDO Zabava, kao i na Twitteru @Mondo_zabava.