Popularni sajt "Tejst Atlas" koji je posvećen svetskoj kuhinji, objavio je ovogodišnju listu 100 najboljih tradicionalnih jela, restorana i kuhinja.
Najboljim specijalitetom na svetu je proglašena "koćinita pibil", meksičko jelo od svinjetine poreklom sa Jukatana. Svinjetina se marinira u anato pasti, gorkom soku od pomorandže i belom luku. Polako se peče, a zatim se secka i služi na tortiljima, takosima ili samostalno, a dodaje joj se i razno pečeno povrće.
Na ovoj listi, koja se pravi na osnovu ocene više od 100.000 korisnika, našao se i jedan srpski specijalitet – pljeskavica, koja je zauzela 52. mesto.
Kada je reč o specijalitetima okolnih zemalja, sarajevski ćevapi našli su se na visokom desetom mestu. Među 100 najboljih specijaliteta sveta je i ćuretina sa knedlama (Hrvatska), kao i crni rižoto kakav se sprema u Hrvatskoj, zagorski štrukli (Hrvatska), što je vrsta pite koja u zavisnosti od punjenja može da bude slana ili slatka.
Gulaš se na listi našao kao tradicionalni specijalitet Češke i Slovačke, a i takozvani čobanac, odnosno tradicionalni hrvatski paprikaš sa mesom našao je svoje mesto na listi.
(MONDO)