Pogledajte kako lako da ofarbate uskršnja jaja u lukovini!
Najradosniji hrišćanski praznik Vaksrs nam se uskoro bliži i zato je važno da na vreme pripremimo sve šta nam je potrebno za taj dan. U moru ideja za farbanje uskršnjih jaja, nekako jedna ne izlazi iz mode. U pitanju je farbanje jaja uz pomoć lukovine, tačnije ljusku od luka.
U supermarketima uveliko se prodaju pakovanja sa lukovinom i to po ceni od 220 dinara za 50 grama. Iskusne domaćice kažu da je ova količina dovoljna za farbanje 15-ak jaja. Ukoliko ne želite da "bacate" pare na kupovinu lukovine, nije kasno da je već sada odvajate po strani nakon pripreme nekog jela koje se sastoji od luka. Za farbanje jaja u lukovini i to na starinski način uz pomoć ljuske od luka, cvetića i listića, biće vam potrebno još nekoliko dodatnih stavki:
- jaja sobne temperature koja nisu prethodno skuvana
- 2 kašike sirćeta
- lukovina
- prstohvat soli
- cveće i listići
- grilonke
- jestivo ulje
- makaze
Proces kuvanja:
Prvo u obično vodu umočite jaja koja nisu kuvana, zatim na njih zalepite cvetiće i travke koje ste prethodno ubrali i oprali. Preko svega toga stavite grilonke i zategnite mrežicu koju ćete na kraju zavezati. Trudite se da ne preterate sa zatezanjem i vezivanjem jer bi mogla da vam popucaju prilikom kuvanja.
U šerpu stavite lukovinu i dodajte vode, zatim jednu do dve kašike sirćeta kao i prstohvat soli. Poređajte jaja i stavite da se kuva dok ne provri, a onda smanjite temperauturu. Nakon kuvanja sačekajte da malo prođe vreme i jaja prebacite u hladnu vodu nekih 5 minuta. Makazama isecite mrežicu i polako skidajte cvetiće i listiće. Za kraj kako bi dobile sjaj, jaja premažite uljem.
BONUS VIDEO:
(MONDO/T.B.)