Ovog vikenda na Paliću, ispred "Male gostione", biće priređen Drugi međunarodni festival čvaraka.
Program počinje u subotu u 9 časova takmičenjem u pečenju čvaraka, koje će imati humanitarni karakter, jer će mast biti poklonjena nekoj od socijalnih ustanova, najavili su organizatori.
U takmičenju će učestvovati majstori čvaraka iz Bačke, Srema, Mađarske i Slavonije.
Posetioci će imati priliku da probaju i kupe ovaj specijalitet od svinjskog mesa.
Čvarci se pripremaju topljenjem slanine i masnog mesa. Nakon kuvanja mast se iscedi, a ostatak mesa i masnoće prži i suši.
Ovaj specijalitet, "holesterolska bomba", se jede kao predjelo ili se servira kao dodatka uz neka druga jela.