Meštani sela na jugu Kolumbije od skora mogu da pazare džemove, kolače i druge specijalitete napravljene od kaktusa, biljke pune vitamina i ponekih afrodizijskih svojstava, izjavio je pronalazač te hrane Hoze Rafael Markes.

Markes je pet godina vršio ispitivanja kaktusa da bi došao do prehrambenih proizvoda, koje je zatim odobrio kolumbijsko Ministarstvo za zaštitu životne sredine, piše dnevnik „El Tiempo“.

"Bilo je teško naći ravnotežu, shvatiti da kaktus može da se jede. Medjutim, mora se odrediti koji su kaktusi otrovni a koji halucinogeni", izjavio je Markes.

Resorno ministarstvo je odobrilo komercijalizaciju „kaktus-hrane“ jer je reč o pionirskom korišćenju vrlo rasprostranjene biljke u više područja u toj zemlji.

Samouki Markes, koji nije završio ni osnovnu školu, izjavio je da je od kaktusa uspro da proizvede 17 različitih prehrambenih proizvoda, ali i šminku i sapune.

Kaktusi, kojih u prirodi ima više od 1.600 vrsta, bogati su vitaminima, mogu imati afrodizijska svojstva i pomažu prilkom mršavljenja, tvrdi Markes.

(MONDO)