Super je kada sediš kod kuće i gledaš Kitchen TV, koja se emituje u paketu mts TV-a, ali je još bolje kada lično upoznaš Lepog Brku i to baš u kuhinji!
Duhovit je, veseo i strpljiv učitelj kuvanja.
"Danas ćemo praviti bombice od pasulja. Recept sam ja izmislio, a vi ćete mi pomoći u izradi", rekao nam je Nenad Gladić, poznatiji kao Lepi Brka, i dao nam prvi zadatak - da otopimo čokoladu.
Šta da vam kažemo - pohvalio nas je!
Kada smo istopili čokoladu (600 grama čokolade za kuvanje i 1,5 decilitara vode), i jedva se suzdržali da ne pojedemo svoj "minuli rad", prešli smo na mlevenje ostalih sastojaka (potrebnih za 60 kuglica):
- 1,2 kg kuvanog i ohlađenog pasulja
- 600 grama suvih smokvi
- 600 grama suvog grožđa
- 600 grama mlevenih oraha i lešnika (po 300)
- 12 kašika meda
- cimet, muskatni oraščić, đumbir u prahu (količine po želji)
- prezle (jedno celo veće pakovanje)
Pogledajte i fotografije:
Ovo je baš, baš velika količina, zato pripremite dublju činiju iz koje ćete potom praviti bombice veličine oraha, a možete da ih ukrasite bademom koji ste prethodno oljuštili i iseckali na listiće.
