"Osterija frančeskana" u Modeni je najbolji restoran na svetu u 2018. godini, i ovo nije prvi put da je osvojio to laskavo priznanje.

"Osterija" je i 2016. proglašena za najbolji restoran na svetu, prošle godine je "pala" na drugo mesto i sada se vratila na vrh liste 50 najboljih restorana na planeti.

Restoran ima i sve tri "Mišlenove" zvezdice, a kritičari širom sveta hvale nepretencioznost i jednostavnost hrane glavnog kuvara Masima Boture.

Restoran je Botura otvorio 1995. godine, nakon što je završio prava i shvatio da je hrana ipak njegova jedina ljubav.

Ovaj kuvar nije poznat samo po zanimljivim jelima šarmantnih imena kao što je "Ups, ispala mi torta od limuna"...

...već i projektu kojim preostalim namirnicama pokušava da nahrani beskućnike "pop-ap" kuhinjama u Milanu, Rio de Žaneiru i Londonu.

Inventivnost i kvalitet prati i cena - u "Osteriji" najjeftinija pasta košta 60 evra, a obrok od deset jela za degustaciju košta 250 evra po osobi.

Najbolje restorane na svetu bira britanski časopis "Restaurant" na osnovu globalne ankete među kuvarima, vlasnicima restorana i kritičarima.