Od mrtvih svinja prave šunke?

Na snimku koji je objavio "Informer", a koji je napravljen u decembru 2013, vidi se kako radnici s uginulih svinja koje leže u blatu spretno odsecaju delove mesa s buta, koje je namenjeno za sušenje i pravljenje šunke, a ostatke leševa ostavljaju u blatu. snimak možete pogledati OVDE.

Pripremljeno meso na ovakav način može prouzrokovati ozbiljne zaraze, pa čak i smrt.

Profesor Instituta za veterinarstvo u Novom Sadu Sava Lazić tvrdi da je reč o "biološkoj bombi" koja može imati teške posledice po zdravlje ljudi.

"Onaj ko je tako nešto uradio, preuzeo je ogroman rizik i za ljude i za životnu sredinu. U uginulim ostacima životinja zadržavaju se toksini koji se ne mogu ni termički uništiti, a unošenje takvog mesa može imati pogubne posledice. Može doći do trovanja, povraćanja, diareje, stomačnih problema, a isto tako do oštećenja nervnog sistema, paralize, gubitka moći rasuđivanja, pa čak i smrti", objašnjava Lazić.

Profesorka Veterinarskog fakulteta u Beogradu Biljana Radojčić kaže da je skandalozno da neko životinje "čereči" usred blata.

"Čak i da se uginula životinja sprema za kafileriju, to mora da se radi u u strogo kontrolisanim uslovima. Dakle, nikako napolju i u blatu. Nije isključeno da je životinja ubijena strujom, što je dozvoljeno. Ali, u tom slučaju se meso sprema za prodaju, što znači da ne sme napolju da se obrađuje", kaže ona.

List navodi da je Veterinarska inspekcija upoznata sa slučajem, da je čak i sama imala uvid u snimak, ali već mesec dana ništa ne preduzima da otkrije i kazni trovače. "Proverićemo snimak, ispitaćemo slučaj i reagovati ukoliko utvrdimo bilo šta sporno", naveli su u  inspekciji za "Informer".