Kada tražite romantičan, a lagan desert idealan za dvoje, preporučujemo vam ove poširane kruške sa karamel sosom. Odaberite tvrđe kruške kako bi zadržale lep oblik!
Sastojci:
Dve veće kruške
200 grama šećera
250 mililitara belog vina
200 mililitara vode
Ekstrakt vanile
50 mililitara slatke pavlake
Priprema:
Od šećera odmerite 150 grama, i sipajte u šerpu zajedno sa vinom, vodom i ekstraktom vanile. Zagrejte do ključanja, i neka se šećer rastopi. Kruške oljuštite, i secnite im dno tako da možete da ih postavite da stoje uspravno. Položite ih u tečnost za poširanje, tako da ih skroz prekrije, smanjite vatru i krčkajte 40 minuta. Nemojte dirati kruške dok se poširaju da ih ne biste oštetili.
Ostavite kruške da se malo ohlade, a u šerpici zagrejte preostalih 50 grama šećera dok ne potamni. Sklonite sa vatre, dodajte toplu pavlaku, vratite na ringlu i mešajte dok ne dobijete glatki karamel sos. Servirajte kruške dok su još uvek tople, i prelijte ih karamel sosom.
Ovakvi recepti mogu se "doterivati" po potrebi. Kruške bi trebalo da ostanu cele, ali ako više volite manje komade, slobodno ih isecite i odstranite im jezgro. Takođe, možete ih poširati i u crvenom vinu sa malo cimeta.
Ne propustite i vruće pitice sa kruškama, a kakve vi deserte spremate sa ovim voćem, recite nam u komentarima!