mondo.rs

Letnja minestrone supa

Autor:

Ukusna i puna vitamina, letnja minestrone supe je odlična ideja za lagani ručak!

Letnja minestrone supa Foto: Guliver/Getty images, Maria_Lapina

Isprobajte ovaj jednostavan recept za ukusnu supu koja je prava "riznica vitamina".

Sastojci:

Kašika maslinovog ulja

Jedna veća glavica luka, sitno iseckana

Soli i bibera po ukusu

Dva čena belog luka, sitno iseckana

250 grama krompira, isečenog na kockice

Litar supe od povrća, iz kocke

Dve manje tikvice, isečene na kockice

Jedna šargarepa, isečena na kockice

150 grama graška

30 grama rendanog parmezana

Svež bosiljak, iseckan

Krutoni, za služenje

*Krutone možete kupiti gotove, ili ih napraviti u rerni tako što ćete sredinu starog hleba iseći na kockice, "poprskati maslinovim uljem" i peći u plitkom plehu dvadesetak minuta na 180 stepeni.

Priprema:

Ulje zagrejte u većoj šerpi, na srednjoj temperaturi. Dodajte luk, so i biber i dinstajte dok ne poprimi zlatnožutu boju. Dodajte beli luk, dinstajte još minut, a zatim dodajte krompir i supu i ostavite da se krčka dok krompir ne bude skoro kuvan. Dodajte tikvice, šargarepu i grašak i kuvajte još 7-8 minuta.

Pospite rendanim parmezanom, bosiljkom i krutonima i služite toplo.

Imate li vi neki dobar recept za supu od povrća?

Tagovi:

Povezano

Sve vesti