Šesti Sajam suhomesnatih proizvoda, popularniji kao užička"pršutijada", čiji su pokrovitelji ministarstva za poljoprivredu i trgovinu i turizam, otvoren je u petak u podzlatiborskom selu Mačkat, čiji se meštani vekovima bave proizvodnjom sušenog mesa na tradicionalni način.
Šesti Sajam suhomesnatih proizvoda, popularniji kao užička"pršutijada", čiji su pokrovitelji ministarstva za poljoprivredu i trgovinu i turizam, otvoren je u petak u podzlatiborskom selu Mačkat, čiji se meštani vekovima bave proizvodnjom sušenog mesa na tradicionalni način."Pršutijadu", koja je okupila 26 izlagača sa 108 proizvoda, u prisustvu velikog broja zvaničnika, ali i turista koji borave na Zlatiboru, otvorio je Milan Stamatović, predsednik opštine Čajetina.
Trodnevna manifestacija ima veliki značaj u podsticanju stočarske proizvodnje, ali i razvoju turizma u užičkom regionu.
Otvaranju sajma prisustvovali su i predstavnici USAID, američke organizacije za pomoć i razvoj koja već nekoliko godina nizom različitih programa, pomaže i privredni razvoj zapadne Srbije.
Stručni žiri, koji sačinjavaju eminentni stručnjaci za tehnologiju mesa i veterinarstvo, ocenili su da 60 odsto izloženih proizvoda spada u red vrhunskog kvaliteta sušenog mesa, a medju proizvodjačima najviše priznanja dobio je Milija Brković.
Gosti sajma bili su u prilici da po nesto sniženim cenama kupe specijalitete užičkog kraja, pa svinjska pršuta kostala je 1.000 dinara po kilogramu, govedja 900 dinara, dok se cena slanine kretala od 400 do 600 dinara, kilogram kobasice prodavao se po 500 dinara, a ovčija stelja po 800 dinara kilogram.
Sajam u Mačkatu nastavlja se i naredna dva dana kada će biti održavane razne tribine na kojiam će sa proizvodjačima razgovarati prestavnici ministarstava, dok će u nedelju biti dodeljene specijalne nagrade za proizvodjače.
(Tanjug)
