U vremenu kada ubrzan način života i sveprisutna urbanizacija često udaljavaju ljude od prirodnih proizvoda, jedna inovativna inicijativa se ističe kao osvežavajući podsetnik na autentičnost i kvalitet. Kroz miris svežeg mleka, ukus tradicije i jednostavnost pristupa, jedna priča je počela da se odvija - priča o putovanju svežeg mleka vrhunskog kvaliteta direktno sa farme do svačije čaše, a sve to zahvaljujući inovativnom konceptu mlekomata.
U srcu Beograda, na mestima gde se svakodnevni život i poslovne obaveze ukrštaju, ova priča započinje svoj nesvakidašnji put. Ideja je proizašla iz jednostavne potrebe da se omogući urbanim potrošačima nešto više od običnog mleka - želja da se pruži pristup autentičnom, svežem mleku direktno sa farme, ali na mestima gde im je to lako dostupno. Prvi korak ka tome je postavljanje mlekomata u tržnom centru Stadion, označavajući početak jedne nove epizode u iskustvu konzumiranja mlečnih proizvoda.
Jedna mala grupa ljudi se upoznala u biznis školi na Mokroj Gori i došla na ideju da svoj završni rad i projekat sprovedu u delo, a taj projekat su nazvali - REKA MLEKA mlekomati. Njihova posvećenost svežini znači da će svaka kap mleka zadržati svoj bogat ukus i hranljive vrednosti, a kako su došli na ideju ispričao je za MONDO njihov pravni zastupnik Zoran K.
"Uzeli smo primer Ljubljane koja ima više od 150 mlekomata i poželeli da isto to ponudimo Beogradu. Da naši ljudi mogu da dobiju sveže domaće mleko svako jutro. Mleko je bez aditiva, antibiotika, konzervansa, potpuno sveže i nepasterizovano. Mleko je zimi sa oko 4,5% masti, a leti sa nešto manje u zavisnosti od toga sa čim se krave hrane. Zajedno u toj priči su sve mladi i uspešni ljudi, menadžeri i privrednici, dva Bojana, Nevenka, Siniša i ja", rekao je Zoran K.
Njega su uzeli kao pravnog zastupnika i savetnika, a sve u cilju da se podrži domaća kvalitetna proizvodnja.
"Svidela mi se ideja, pa sam zajedno sa njima ušao u tu priču. Pružam kompletnu pravnu podršku. Ciljevi su nam da ponudimo tržištu kvalitetno i sveže mleko svako jutro, kao što smo mi imali kad smo bili deca. Uz to podržavamo lokalne proizvođače, jer litru mleka u otkupu plaćamo više nego velike mlekare. Želimo da podržimo domaću kvalitetnu proizvodnju i da omogućimo da uvek imamo kvalitetno mleko na našim mlekomatima. Mleko je potpuno sigurno i bezbedno za upotrebu svaki dan. Ima sve potrebne analize i naš mlekomat je registrovan kod uprave za veterinu", nastavio je Zoran za MONDO.
Prvi mlekomat u Beogradu počeo je da radi 23. decembra u tržnom centru "Stadion" na Voždovcu. Nadaju se da će do kraja 2024. godine i u drugim delovima grada potrošačima biti dostupno sveže mleko direktno sa farme.
"Otvorili smo prvi mlekomat u TC Stadion. Otvaranje je prošlo odlično, kompletnu količinu smo prodali već oko 16 časova. Moje dete je odmah tražilo da pije to mleko i oduševila se, kaže ona meni 'tata, super je ovo'. Mleko kupujemo sa poljoprivrednog gazdinstva Marka Družetića iz Ugrinovaca. To je malo porodično gazdinstvo ograničene dnevne proizvodnje. Mleko može da se pije i neprokuvano, ali je preporuka da se prokuva. Upravo se tu najbolje vidi kvalitet mleka, jer kada se prokuva ostane gore debeo sloj kajmaka", rekao je Zoran i otkrio kolika je cena ovog proizvoda:
"Postoji mogućnost kupovine pola litre i jednog litra mleka. Pola litre je 100 dinara, a jedan litar je 200 dinara. Mlekomat je uređaj u koji se stavlja 'tank' sa svežim mlekom i kada odaberete željenu količinu on vam istoči mleko u flašu od pola litre ili litar, zavisi šta ste tražili. Pored mlekomata postoji aparat sa flašama gde možete da kupite flašu, ako nemate svoju. Kod nas u ponudi imaju plastične flaše koje koštaju 20 dinara. Mi garantujemo da su te flaše potpuno sterilne i ispravne, a naravno da svako može da donese svoju flašu, ukoliko ima staklenu višekratnu, pa da u nju natoči mleko. U narednoj fazi razvoja planiramo da vršimo dostave i na kućne adrese, a za sada to nije opcija", rekao je Zoran.
Za kraj nam je dodao da to njima nije primaran posao već da je to jedan projekat u usponu, za koji se nadaju da će na kraju svima da se isplati.
"Svima nama je to 'side' biznis. Svako od nas ima svoje profesije i svoje karijere, ali smo poželeli da sopstvena znanja spojimo u zajednički projekat i da napravimo jedan dobar 'startup'. Za sada to nije nešto od čega može da se živi. To je sve trenutno u fazi jedne velike želje i entuzijazma svakog od nas sa perspektivom da jednog dana zaista bude ozbiljan posao. Planiramo da tokom 2024. godine otvorimo još pet mlekomata. Za početak nam je plan da pokrijemo Beograd, a onda verovatno i celu Srbiju", završio je Zoran K.
BONUS VIDEO:
(MONDO/U.M.)
"Iz Njujorka sam se preselila u Beograd i život mi je preseo": Iznad sam njihovih plitkih kulturnih standarda
Miloš Vazura odlazi iz Partizana: Zna se tačan datum, dolaze novi ljudi!
Izrael objavio detaljnu "šemu": Hezbolahov komandni lanac je razoren, svi su mrtvi, ko će naslediti Nasralaha?
Gasi se ABA liga? Oglasio se Nebojša Čović: Srbija to može da napravi!
Mondo ukrštenica za 28. septembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!