Radna grupa Ministarstva poljoprivrede za praćenje aflatoksina preporučila je danas da se ispitivanjima kvaliteta mleka obuhvati i hrana za životinje.
Radna grupa preporučuje da se iz ishrane mlečnih krava isključi hrana koja sadrži mikotoksin B1 u nedozvoljenim količinama, da se stočnoj hrani dodaju adsorbenti za smanjenje mikotoksina i dala preporuku da se uvedu vanredna ispitivanja uzoraka mleka ovaca i koza.
Kako je danas objavljeno na sajtu vojvođanskog Sekretarijata za poljoprivredu, Radna grupa predložila je povećanje broja uzoraka mleka na prisustvo aflatoksina M1, uspostavljanje vanrednih kontrola, tako da se pored mleka obuhvati i hrana za životinje.
Neophodno je da se primenom potvrdne-konfirmacione metode izvrši potvrda rezultata dobijenih primenom skrining metode, a kako u našoj zemlji ni jedna laboratorija nema akreditovanu potvrdnu-konfirmacionu metodu u cilju dobijanja odgovarajućih rezutata, neophodno je poslati uzorke u laboratorije EU, predlaže Radna grupa.
Prema oceni Radne grupe, uzrok pojave aflatoksina M1 u mleku je kontaminirana hrana za životinje, pre svega kukuruz kao posledica ovogodišnje suše, koja je bila najveća od 1981. godine.
Osim suše, koja je dovela do pucanja zrna kukuruza i kontaminacije već prisutne na poljima, dodatno nepovoljna okolnost koja je doprinela stvaranju aflatoksina su velike temperaturne oscilacije od preko 15 stepeni Celzijusa, koje su zabeležene krajem prošle i početkom ove godine.
Za sprečavanje prisustva aflatoksina M1 u mleku potrebno je da se iz ishrane mlečnih krava isključi hrana koja sadrži mikotoksin B1 u nedozvoljenim količinama, kao i da se u hranu za životinje dodaju adsorbenati koji treba da smanje resorpcije mikotoksina kod životinja.
"Tri dana nakon isključivanja hrane za životinje kontaminirane aflatoksinom B1, prestaje izlučivanje mikotoksina M1 mlekom", navedeno je u saopštenju Radne grupe.
Neophodna je kontrola prisustva aflatoksina u sirovom mleku i isključivanje iz daljeg procesa proizvodnje mleka koje sadrži aflatoksin M1 iznad granice od 0,05 mikrograma po kilogramu mleka.
Radna grupa je na sastanku od 19. februara dala preporuku da se uvedu vanredna ispitivanja uzoraka mleka ovaca i koza.
To telo je ukazalo da je neophodno da se izradi uputstvo za primenu mera koje imaju za cilj da se spreči nalaz aflatoksina B1 u hrani za životinje, odnosno mikotoksina M1 u mleku, imajući u vidu slično uputstvo koje postoji u EU.
Radna grupa formirana je sa zadatkom da prati aktuelnu situaciju o prisustvu aflatoksina u hrani i hrani za životinje, predlaže rešenja kao i da izveštava ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede o stanju u toj oblasti.
(Tanjug, ilustracija: Guliver/Getty Images/Thinstock)
Kako je danas objavljeno na sajtu vojvođanskog Sekretarijata za poljoprivredu, Radna grupa predložila je povećanje broja uzoraka mleka na prisustvo aflatoksina M1, uspostavljanje vanrednih kontrola, tako da se pored mleka obuhvati i hrana za životinje.
Neophodno je da se primenom potvrdne-konfirmacione metode izvrši potvrda rezultata dobijenih primenom skrining metode, a kako u našoj zemlji ni jedna laboratorija nema akreditovanu potvrdnu-konfirmacionu metodu u cilju dobijanja odgovarajućih rezutata, neophodno je poslati uzorke u laboratorije EU, predlaže Radna grupa.
Prema oceni Radne grupe, uzrok pojave aflatoksina M1 u mleku je kontaminirana hrana za životinje, pre svega kukuruz kao posledica ovogodišnje suše, koja je bila najveća od 1981. godine.
Osim suše, koja je dovela do pucanja zrna kukuruza i kontaminacije već prisutne na poljima, dodatno nepovoljna okolnost koja je doprinela stvaranju aflatoksina su velike temperaturne oscilacije od preko 15 stepeni Celzijusa, koje su zabeležene krajem prošle i početkom ove godine.
Za sprečavanje prisustva aflatoksina M1 u mleku potrebno je da se iz ishrane mlečnih krava isključi hrana koja sadrži mikotoksin B1 u nedozvoljenim količinama, kao i da se u hranu za životinje dodaju adsorbenati koji treba da smanje resorpcije mikotoksina kod životinja.
"Tri dana nakon isključivanja hrane za životinje kontaminirane aflatoksinom B1, prestaje izlučivanje mikotoksina M1 mlekom", navedeno je u saopštenju Radne grupe.
Neophodna je kontrola prisustva aflatoksina u sirovom mleku i isključivanje iz daljeg procesa proizvodnje mleka koje sadrži aflatoksin M1 iznad granice od 0,05 mikrograma po kilogramu mleka.
Radna grupa je na sastanku od 19. februara dala preporuku da se uvedu vanredna ispitivanja uzoraka mleka ovaca i koza.
To telo je ukazalo da je neophodno da se izradi uputstvo za primenu mera koje imaju za cilj da se spreči nalaz aflatoksina B1 u hrani za životinje, odnosno mikotoksina M1 u mleku, imajući u vidu slično uputstvo koje postoji u EU.
Radna grupa formirana je sa zadatkom da prati aktuelnu situaciju o prisustvu aflatoksina u hrani i hrani za životinje, predlaže rešenja kao i da izveštava ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede o stanju u toj oblasti.
(Tanjug, ilustracija: Guliver/Getty Images/Thinstock)
