Kobasicijada je najveći gastronomski događaj u Srbiji posvećen nadaleko poznatom turijskom delikatesu a ove godine okuplja oko 170 izlagača prvenstveno mesnih prerađevina, ali i vina i rakije, navedeno je u saopštenju Vlade Vojvodine.
Manifestaciju je danas otvorio ministar poljoprivrede Branislav Nedimović i to ritualnim otkupom turijske brice (britve) za dinar kojom je presekao džinovsku kobasicu.
On je poručio je da je važno razvijati brendove kao što je turijska kobasica.
"Naftu i more nemamo, ali imamo hranu, a to je naše zlato i ako imamo 1.300 sličnih manifestacija, to znači da naši ljudi znaju da prave kvalitetne prehrambene proizvode", rekao je Nedimović i dodao da uz razvoj ruralnog turizma i bogatu ponudu ovakvih domaćih proizvoda zemlja može napredovati.
Pokrajinski sekretar za poljoprivredu Vuk Radojević rekao je da pokrajinska vlast finansijski podržava Kobasicijadu i slične manifestacije jer one na najbolji način doprinose zaštiti identiteta i promovišu vrednosti srpskog vojvođanskog sela i očuvanju tradicionalnih proizvoda.
"Turijska Kobasicijada iz godine u godinu podiže nivo organizacije i zato iz tog razloga pozivam organizatore da iskoriste subvencije Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu za zaštitu geografskog porekla turijske kobasice“, rekao je Radojević.
U Vojvodini su do sada zaštićeni sremski kulen, vršačka šunka, vrbički beli luk, futoški kupus i begečka šargarepa.
On je rekao da je u Vojvodini u protekle tri godine podržano više od 700 sličnih tradicionalnih manifestacija.
Predsednik Opštine Srbobran Radivoj Paroški rekao je da je ova manifestacija svake godine sve veća, a da je jedino što se ne menja kvalitet.
On je naveo da veruje da će mladi ljudi nastaviti da razvijaju ovaj brend i doprineti da se vrlo brzo turijska kobasica, osim na ovoj manifestaciji, nađe u ponudi na širem tržištu.
Očekuje se da će u Turiji, koja ima oko 2.000 stanovnika, tokom tri dana Kobasicijade boraviti između 50.000 i 70.000 posetilaca za koje je priređen i bogat kulturnoumetnički program.
Gosti Kobasicijade u Turiji su predstavnici kobasičarskih festivala iz Mađarske, Hrvatske, Slovenije, Rumunije i Slovačke.