Istarski crveno beli luk košta čak 10 evra po kilogramu.
U Istri se crveno belog luka proizvede tek oko 10 tona za godinu dana što je premalo s obzirom na potražnju. Nikol Udovičić u sezoni brzinom svetlosti ostane bez svega što je zasadio. Ovih dana kreće u berbu, nada se da će ubrati oko pola tone, a prodavaće ga za 10 evra po kilogramu.
Andrea Manzin je svoj rod izvadio pre nedelju dana.
"Najgore u poslu je što moramo odbijati ljude, koliko posadimo, posadimo i toliko prodamo. Ja ga prodajem za 13 evra po kilogramu i sve prodamo", priča on.
Inače, istarski crveno beli luk je autohtona starinska sorta koja se sadi krajem 10. meseca, a vadi krajem 6. meseca. Ako se pravilno skladišti može potrajati skoro 2 godine.Jako je aromatičan i prirodni antibiotik. Nalazi se na sortnoj listi Republike Hrvatske te je u fazi zaštite.
(Mondo, I.L.)
