Problematični sir proizveden je u Nemačkoj za jednu italijansku kompaniju, koja ga je distribuirala u supermarkete na severu zemlje.
Ni nemački proizvođač ni italijanska kompanija nisu imenovani.
Italijansko Ministarstvo zdravlja aktiviralo je evropski "sistem uzbune", upozoravajići na moguće trovanje i najavilo hitnu kontrolu kvaliteta sira.
Cela isporuka sira, koji je nakon izlaganja vazduhu poplavio, povučena je sa polica, a uzorci su uzeti za analizu, prenosi Bi-Bi-Si.
Plavu mocarelu primetio je jedan kupac u Torinu, koji je video da sir poprima tinta plavu boju kada se izloži vazduhu i odmah pozvao policiju.
Rezultati prvih analiza u Torinu pokazali su da je uzrok plave boje pre bakterija nego neki toksični element.
Analize dalje ukazuju da plava boja može da označava prisustvo bakra, nikla ili olova u mleku od kojeg se pravio sir, ili u mešavini koja se koristi da sačuva sir.
Mocarela spada u najomiljenije sireve u Italiji, pa tako oko 60 odsto Italijana redovno jede ovaj sir.
(Srna)
Ni nemački proizvođač ni italijanska kompanija nisu imenovani.
Italijansko Ministarstvo zdravlja aktiviralo je evropski "sistem uzbune", upozoravajići na moguće trovanje i najavilo hitnu kontrolu kvaliteta sira.
Cela isporuka sira, koji je nakon izlaganja vazduhu poplavio, povučena je sa polica, a uzorci su uzeti za analizu, prenosi Bi-Bi-Si.
Plavu mocarelu primetio je jedan kupac u Torinu, koji je video da sir poprima tinta plavu boju kada se izloži vazduhu i odmah pozvao policiju.
Rezultati prvih analiza u Torinu pokazali su da je uzrok plave boje pre bakterija nego neki toksični element.
Analize dalje ukazuju da plava boja može da označava prisustvo bakra, nikla ili olova u mleku od kojeg se pravio sir, ili u mešavini koja se koristi da sačuva sir.
Mocarela spada u najomiljenije sireve u Italiji, pa tako oko 60 odsto Italijana redovno jede ovaj sir.
(Srna)
Pridruži se MONDO zajednici.