Ovako je Srbin koji je vlasnik mlekare gde se proizvodio smrtonosni kajmak, govorio o fabrici kada je otvorena.
Muškarac iz Srbije (39) osuđen je na 13 meseci zatvora i moraće da plati novčanu odštetu u visini od 25.000 evra jer je pet ljudi umrlo, a šestoro ima doživotne posledice posle trovanja kajmakom iz mlekare u kojoj je bio generalni direktor. Kako je MONDO saznao, mlekara Glognic otvorena je 2017. godine i bila je prva balkanska mlekara u Evropskoj uniji. Potražnja za njihovim proizvodima premašivala je sva očekivanja.
Nedaleko od čuvenog skijališta Semering, oko 80 km južno od Beča, proizvodi od mleka i sira su se proizvodili po originalnoj balkanskoj recepturi. Bez obzira da li je u pitanju jogurt, kajmak, krem sir ili paprike punjene pavlakom: proizvodi iz Glognica su se tad našli u većini bivših jugoslovenskih restorana, prodavnica i pekara, ali i na prodajnim mestima poznatih kompanija poput kao Vurstiko i Radac u Beču.
"Potražnja se povećava iz dana u dan. Upravo danas smo potpisali ugovor o distribuciji naših proizvoda u Štajerskoj. 90 odsto naših restorana u Beču već ima naše proizvode. U prošlosti su svi izvozili crno, autobusima ili drugim komplikovanim kanalima. Danas je sve to prošlost, jer sa prvom balkanskom mlekarom u EU više nema problema sa uvozom na teritoriji EU", objašnjavao je tad I. V, tadašnji vlasnik "Keseraj Glognic" koji je rodom iz okoline Dragačeva u Srbiji.
I.V. je tada pričao o teškom putu da sprovede svoj projekat. "Dve godine smo tiho radili na realizaciji naših planova. Birokratija nas je koštala mnogo vremena i često smo odlazili u fabriku sira nakon uobičajenih poslova da postavljamo podove od sintetičke smole, postavljamo opremu i radimo svašta. Dve godine nismo slavili rođendane, slavu ili Božić, već smo svaki slobodni minut posvetili ovom projektu. Pronašli smo ovu staru mesnicu u Glognici, adaptirali je, renovirali i uložili novac u mašine i infrastrukturu", pričao je I.V. i dodao:
"Dobili smo podršku države Donje Austrije i gradske uprave u samom Glognicu. Zato smo, iz zahvalnosti, mlekaru nazvali po gradu u kome se nalazimo", pričao je I.V. o svom porodičnom poslu. "Moja braća A. K. i M. S. pomogli su mi u realizaciji ovog projekta. Neki od nas su u srodstvu, drugi ne, ali ovde smo svi braća i sestre jer se znamo od detinjstva. Oni su od prvog dana uključeni u razvoj projekta mlekare, a pre svih je zaslužan B. J., koga zovem "stric", iako smo samo dalji rođaci, ali mi je on mnogo više od rođaka", pričao je I.V. o svojoj fabrici koja je dospela u žižu javnosti nakon smrti pet osoba.
Kako je tada navodio, najtraženiji proizvod je upravo bio kajmak kojim su se svojevremeno otrovali ljudi. Pet osoba je preminulo, a šestoro je ostalo sa trajnim i teškim posledicama. Kako pišu mediji u Nemačkoj, dve osobe su zadobile trajno oštećenje mozga, dok su tri dobile hroničnu bubrežnu insuficijenciju, upalu pluća i malaksalost. Mlađa žena je ispričala da se tokom 2022. godine, nakon što je konzumirala proizvode iz mlekara, porodila sedam nedelja ranije, te da je dete odmah moralo biti priključeno na vištačku ventilaciju i da se razbolelo i pretrpelo teži oblik sepse.
O kvalitetu proizvoda 2017. godine
I.V. je tada govorio o kvalitetu proizvoda. "O kvalitetu svih proizvoda govori ne samo sve veća potražnja, već i činjenica da proizvodi, poput popularnog kajmaka, imaju rok trajanja od 20 dana, što znači da su garantovano sveži", pričao je.
Ljudi umiru, a I.V. negirao krivicu
Posle povlačenja proizvoda mlekare Glognic 2022. godine (Donja Austrija) bila je pokrenuta istraga zbog prvih smrtnih slučajeva. Prema AGES-u, prethodna istraživanja u vezi sa osam obolelih od listerije u Beču od 2020. godine, uključujući tri smrtna slučaja, ukazuju na mlekaru u Donjoj Austriji. Kompanija je tada odbacila optužbe: "Nismo mi krivi", rekao je I. V. "Firma se redovno proverava, inspektor za hranu nas posećuje jednom mesečno", naglasio je I.V. tada.
Austrijski mediji su naveli da je listerija dovela do smeti ljudi koji su konzumirali kajmak. Opasna klica dovela je do pet smrtnih slučajeva u Beču između 2020. i 2022. godine, a razbolelo se još šest osoba - uključujući bebu koja je bolovala od listerioze kada je rođena 2022. godine. Devojčica je rođena sedam nedelja pre vremena i preživela je sepsu opasnu po život.
BONUS VIDEO:
(MONDO/J.D.)
