Sok od grejpa čini ga mekanim i ukusnim, a jogurt i mak mu daju osvežavajuću notu!
Sastojci:
Šolja i po brašna
Dve kašičice praška za pecivo
¾ kašičice soli
Kašika rendane kore grejpfruta
Šolja belog šećera
Dva jaja
1/3 šolje ulja
Kašičica ekstakta vanile
¾ šolje plus jedna kašika grčkog jogurta
Osam kašika sveže isceđenog soka grejpfruta
Kašika makovog zrna plus još za posipanje
Pola šolje šećera u prahu
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremte kalup za hleb, obložite ga papirom za pečenje i podmažite sa
malo ulja.
U posudi srednje veličine pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
U većoj posudi prstima pomešajte beli šećer sa rendanom korom grejpfruta, Dodajte jaja, ulje i ekstakt vanile, pa umutite. Smanjite brzinu miksera, pa u to dodajte polovinu suvih sastojaka koje ste pomešali, a zatim dodajte i ¾ šolje jogurta. Dodajte preostale suve sastojke, pa zatim pet kašika soka grejpfruta i kašiku makovog zrna. Pripremljenu smesu nalijte u kalup i ravnomerno rasporedite.
Pecite dok kolač odozgo ne dobije zlatno braon boju, oko 50-60 minuta. Izvadite i po vrhu izbockajte viljuškom, a zatim prelijte preostale tri kašike soka od grejpfruta.
Ostavite da odstoji oko 15 minuta, zatim izvadite kolač i ostavite da se ohladi.
Pomešajte šećer u prahu, kašiku jogurta, kašiku vode i mrvicu soli, pa ovu smesu prelijte preko kolača. Pospite sa malo makovog zrna i ostavite u frižideru da se preliv stegne, oko pola sata.
(MONDO)