Američka kompanija "Koka-Kola" (Coca-Cola), najveći svetski proizvođač bezalkoholnih napitaka, prestaje da koristi kontroverzni aditiv natrijum benzoat u svom napitku "dajet kouk" (Diet Coke) kao odgovor na povećanu potrošačku tražnju prirodnih proizvoda.
Kompanija je saopštila da je u januaru počela da izbacuje iz proizvodne linije konzervans E211 i ukazala da bi on mogao potpuno prestati da se koristi u njenim proizvodima do kraja ove godine.
Uklanjanje tog aditiva je, međutim, za sada planirano samo za proizvode koji se prodaju u Britaniji, a "Koka-Kola" nije potvrdila da li je još neka zemlja obuhvaćena tim planom, objavljeno je na Internet sajtu beveragedaily.com.
Kompanija za sada ne planira uklanjanje natrijum benzoata i iz drugih svojih napitaka , kao što su "fanta, "sprajt" i obična "koka-kola".
"Taj aditiv je tehnički veoma važan, naročito u napicima na bazi voća. Sada smo u mogućnosti da ga uklonimo iz 'dajet kouka' i gledaćemo da to učinimo i kod drugih proizvoda gde je to tehnički moguće", rekao je portparol "Koka-Kole".
Natrijum benzoat se koristi kao konzervans u napicima, kojima obezbeđuje stabilnost. On se, međutim, pokazao kao kontroverzni aditiv, jer su nedavna istraživanja upozorila na moguće posledice njegovog korišćenja po zdravlje.
"Koka-Kola", međutim, insistira na tome da njen korak nije rezultat tih istraživanja i podseća da su i Uprava Evropske unije za ispravnost hrane (EFSA) i britanska Agencija za prehrambene standarde (FSA) proglasile taj aditiv bezbednim.
Njegovo uklanjanje iz "dajet kouka" je jednostavno odgovor na preorijentaciju potrošača na prirodne proizvode, tvrdi kompanija.
Prošlogodišnja ispitivanja naučnika Pitera Pipera s britanskog Univerziteta u Šefildu povezuju natrijum benzoat s oštećenjem ćelija. On je ispitivao uticaj natrijum benzoata na ćelije kvasca i otkrio da taj konzervans podstiče proizvodnju radikala slobodnih radikala, koje je nekoliko istraživanja povezalo s pojavom ozbiljnih oboljenja i starenjem uopšte.
Pokazalo se da benzoat napada mitohondrije ćelija, uništava njihovu sposobnost sprečavanja oslobađanja kiseonika koji formira slobodne radikale. Ćelije kvasca su korišćene zbog njihove sličnosti s ćelijama čoveka, ali do sada nisu obavljena istraživanja na ljudima.
"Koka-Kola" nije jedina kompanija koja je odgovorila na potrošačku tražnju prirodnih proizvoda. Veliki britanski supermarketi, kao što su "Asda", "Sejnsberis" i "Tesko", obećali su da će ukloniti veštačke aditive iz svojih marki napitaka.
Kompanija "Nestle Rountri" (Nestle Rowntree) je 2005. takođe obećala da će ukloniti sve veštačke boje iz svojih konditorskih proizvoda, što je doprinelo povećanju prodaje njenih proizvoda za devet odsto.
I "Kadberi" (Cadbury) je prošlog meseca najavio da će do kraja ove godine ukloniti sve veštačke boje iz svojih konditorskih produkata kao odgovor na zabrinutost potrošača zbog njihovog mogućeg uticaja na ponašanje.
(Tanjug)
Kompanija je saopštila da je u januaru počela da izbacuje iz proizvodne linije konzervans E211 i ukazala da bi on mogao potpuno prestati da se koristi u njenim proizvodima do kraja ove godine.
Uklanjanje tog aditiva je, međutim, za sada planirano samo za proizvode koji se prodaju u Britaniji, a "Koka-Kola" nije potvrdila da li je još neka zemlja obuhvaćena tim planom, objavljeno je na Internet sajtu beveragedaily.com.
Kompanija za sada ne planira uklanjanje natrijum benzoata i iz drugih svojih napitaka , kao što su "fanta, "sprajt" i obična "koka-kola".
"Taj aditiv je tehnički veoma važan, naročito u napicima na bazi voća. Sada smo u mogućnosti da ga uklonimo iz 'dajet kouka' i gledaćemo da to učinimo i kod drugih proizvoda gde je to tehnički moguće", rekao je portparol "Koka-Kole".
Natrijum benzoat se koristi kao konzervans u napicima, kojima obezbeđuje stabilnost. On se, međutim, pokazao kao kontroverzni aditiv, jer su nedavna istraživanja upozorila na moguće posledice njegovog korišćenja po zdravlje.
"Koka-Kola", međutim, insistira na tome da njen korak nije rezultat tih istraživanja i podseća da su i Uprava Evropske unije za ispravnost hrane (EFSA) i britanska Agencija za prehrambene standarde (FSA) proglasile taj aditiv bezbednim.
Njegovo uklanjanje iz "dajet kouka" je jednostavno odgovor na preorijentaciju potrošača na prirodne proizvode, tvrdi kompanija.
Prošlogodišnja ispitivanja naučnika Pitera Pipera s britanskog Univerziteta u Šefildu povezuju natrijum benzoat s oštećenjem ćelija. On je ispitivao uticaj natrijum benzoata na ćelije kvasca i otkrio da taj konzervans podstiče proizvodnju radikala slobodnih radikala, koje je nekoliko istraživanja povezalo s pojavom ozbiljnih oboljenja i starenjem uopšte.
Pokazalo se da benzoat napada mitohondrije ćelija, uništava njihovu sposobnost sprečavanja oslobađanja kiseonika koji formira slobodne radikale. Ćelije kvasca su korišćene zbog njihove sličnosti s ćelijama čoveka, ali do sada nisu obavljena istraživanja na ljudima.
"Koka-Kola" nije jedina kompanija koja je odgovorila na potrošačku tražnju prirodnih proizvoda. Veliki britanski supermarketi, kao što su "Asda", "Sejnsberis" i "Tesko", obećali su da će ukloniti veštačke aditive iz svojih marki napitaka.
Kompanija "Nestle Rountri" (Nestle Rowntree) je 2005. takođe obećala da će ukloniti sve veštačke boje iz svojih konditorskih proizvoda, što je doprinelo povećanju prodaje njenih proizvoda za devet odsto.
I "Kadberi" (Cadbury) je prošlog meseca najavio da će do kraja ove godine ukloniti sve veštačke boje iz svojih konditorskih produkata kao odgovor na zabrinutost potrošača zbog njihovog mogućeg uticaja na ponašanje.
(Tanjug)
Pridruži se MONDO zajednici.