Najpre, ono što treba da znate je da barena jaja ne moraju da stoje u frižideru, ali nikako ne bi trebalo da ih držite na nekom mestu gde će biti izložena suncu.

Što se tiče roka trajanja, najbezbednije je da barena jaja pojedete pet dana nakon što ste ih skuvali, ali smatraju se jestivim i do sedam dana.

Neka vas ne zabrine ako žumance postane zelenkaste boje – to ne znači da je jaje pokvareno, već je to posledica hemijske reakcije između belanceta i žumanceta. Sa druge strane, ako vam se samo učini da je jaje čudnog mirisa, sigurnije je da ga ne jedete.

Ako vam je ostalo dosta jaja, evo nekih recepata sa barenim jajima, možda će vam dati ideju kako da ih upotrebite:

Tri salate koje možete da napravite sa jajima

Ne znate šta ćete s jajima od Uskrsa?

Reciklaža uskršnjih jaja