Gurmani su, u potrazi za neobičnim ukusima, često spremni da probaju i pomalo neočekivane specijalitete. Za one kojima je "običnog" kavijara preko glave, Francuzi su smislili novu poslasticu -kavijar od jajašaca puža.
Silvi i Dominik Pjere, vlasnici jedne farme puževa u Francuskoj, su posle višegodišnjeg ispitivanja na tržište lansirali novi delikates, prenosi "Telegraf".
"Ljudi često žele da znaju kakav je ukus ovog kavijara pre nego što se usude da ga probaju. Pa, osećaj je kao šetnja šumom posle kiše", kaže Silvi. "Ukus je drvenast, sa aromom pečurke i hrastovog lišća."
Pjerovi garantuju da svaki gram njihovog kavijara sadrži autentična jaja severnoafričkih puževa, čija je ishrana zasnovana na žitaricama i zelenom povrću. Iako nisu spremni da otkriju recept u celosti, kažu da se specifičan ukus postiže tako što se kavijar malo posoli i pospe usitnjenim ruzmarinom.
Ako ste dovoljno odvažni da probate nešto novo, cena ne treba da vas brine. Kavijar od jajašaca puža košta koliko i onaj obični - oko 55 evra za 50 grama.
(MONDO)
Silvi i Dominik Pjere, vlasnici jedne farme puževa u Francuskoj, su posle višegodišnjeg ispitivanja na tržište lansirali novi delikates, prenosi "Telegraf".
"Ljudi često žele da znaju kakav je ukus ovog kavijara pre nego što se usude da ga probaju. Pa, osećaj je kao šetnja šumom posle kiše", kaže Silvi. "Ukus je drvenast, sa aromom pečurke i hrastovog lišća."
Pjerovi garantuju da svaki gram njihovog kavijara sadrži autentična jaja severnoafričkih puževa, čija je ishrana zasnovana na žitaricama i zelenom povrću. Iako nisu spremni da otkriju recept u celosti, kažu da se specifičan ukus postiže tako što se kavijar malo posoli i pospe usitnjenim ruzmarinom.
Ako ste dovoljno odvažni da probate nešto novo, cena ne treba da vas brine. Kavijar od jajašaca puža košta koliko i onaj obični - oko 55 evra za 50 grama.
(MONDO)
Pridruži se MONDO zajednici.