Najveći svetski proizvođač čokolade, Kompanija "Barry Callebaut", tvrdi da je napravila čokoladu koja damama može pomoći u borbi protiv bora i usporavanja procesa starenja.
Lepota
Za tamnu čokoladu se već od ranije tvrdi da može poboljšati zdravlje, tako što snižava krvni pritisak i smanjuje rizik od nastanka infarkta.
Sada je švajcarski konditorski gigant pronašao način da sačuva flavonol koji se nalazi u kakau, a koji se gubi tokom procesa obrade i pravljenja čokolade.
Postoji veliki broj dokaza koji pokazuju da flavonol usporava delovanje štete koju prouzrokuju slobodni radikali koji nastaju pod uticajem zagađenja, konzumiranjem kofeina i cigareta i usled nedostatka sna.
"Iako možda ne izgleda da čokolada i zdravlje mogu imati dodirnih tačaka, situacija se poslednjih godina značajno menja. Sada imamo organski proizvedenu čokoladu, dijetalnu čokoladu... Vreme je da tržište upoznamo i sa čokoladom koja sprečava nastanak bora", ističe Hans Vrien, menadžer inovacija u kompaniji "Barry Callebaut".
Ipak, neki eksperti sumnjaju u pozitivne efekte čokolade na kožu. Oni tvrde da neki dokazi za to postoje, ali da oni nisu dovoljno istraženi.
(MONDO)