Garnirati – ukrasiti hranu pre serviranja, učiniti jelo lepo i za oko.

Začiniti – dodati so, biber, origano, kim, djumbir... sastojke navedene u receptu koji pojačavaju ukus jelu.

Ulupati – umutiti viljuškom, drvenom varjačom ili žicom za mućenje jaja, pavlaku...

Marinada – mešavina soli, sirćeta i potrebnih začina u koju se potopi meso ili ripa pre daljeg spremanja.

Namastiti – namazati pre pečenja pleh ili vatrostalnu posudu puterom, uljem ili mašću.

Pirjaniti – kuvati na tihoj vatri uz stalno dodavanje tečnosti.

Glazura – preliv za slatka ili slana jela koji se stvrdne kada se ohladi.

Prosejati – protresti brašno ili šećer kroz sito da bi postalo rastresitije i da bi se otklonile gudvice

(MONDO)