Tiramisu je naš, mi smo njegovi!

Otprilike tako glasi slogan italijanskog regiona Veneto, u kojem je i Trevizo, a cilj kampanje je da taj grad bude priznat u svetu kao mesto gde je 70-ih godina prošlog veka izmišljen i napravljen prvi tiramisu, kremasto-sirasto-čokoladni gastronomski užitak.

Trend u Evropi je da se "štite" brendovi, pa se tako Napulj proglasio rodnim gradom pice, Francuska brani šampanjac "životom", a Evropska unija je već saopštila svom novom članu, Hrvatskoj, da više ne može da koristi ime "prosek" za jedno od svojih vina, jer je slilno italijanskom "proseku"...

Tako su i regionalne vlasti Veneta došle na ideju da zaštite tiramisu pred zvaničnim organima Evropske unije. Oni traže da im se dodeli takozvana "Garancija tradicionalnog specijaliteta", kao što je Napulj dobio za picu 2010. godine.

"Ovo je isti slučaj kao sa picom u Napulju. Dokumentovaćemo i predstavićemo dokaze da je tiramisu jelo tipično za Trevbizo i ovaj region, a sve ostalo što možete da nađete u svetu je imitacija", tvrdi predsednik regiona Veneto i ujedno vođa ove kampanje Luka Zaja.

Trevizo tvrdi da je tiramisu izmislila Ada Kampoel, vlasnica restorana "Ale Bekerije", koja je, navodno, želela da napravi dezert koji bi joj podigao energiju za rad nakon što je rodila prvo dete. Original recepta iz 70-ih godina 20. veka navodno je njeno delo i mladog kuvara Roberta Linguanata.

Postoje, međutim, podaci da je prvi tiramisu napravljen još u 17. veku za velikog toskanskog vojvodu, ili oni iz 19. veka da je to bio poklon za prvog italijanskog premijera Kamla Kavura... Ili čak ovaj podatak: da su ga uzimale prostitutke u jednom italijanskom bordelu 50-ih godina prošlog veka za podizanje energije.