Kolači od testa obično su najukusniji par sati po vađenju iz rerne, taman dok se pecivo malo prohladi, ali ne stvrdne.
Sutradan je već druga priča. Da li će se testo stegnuti ili zadržati rastresitost, zavisi i od toga kako je umešeno, da li meko ili tvrdo.
Takođe, postoji "caka" i da se vruća peciva stave u činiju i potom "umotaju" u plastičnu kesu, koja će učiniti da se vlaga duže zadrži, a kiflice omekšaju.
Ali ako ste sve te korake preskočili, postoji još jedna genijalna i praktična fora.
Da kiflice i druga peciva budu meke nakon pečenja, dodajte krišku belog hleba u posudu u kojoj ih držite, a potom ih hermetički zatvorite. Hleb će učiniti čudo!