Kako točeno pivo može da bude opasno po zdravlje.
Ako volite pivo, a posebno ono točeno jer je malo manje gazirano i ima manju količinu alkohola, onda bi trebalo dobro da razmislite pre nego što ga sledeći put naručite. Studije su pokazale da ova vrsta alkohola krije opasnost od infekcije, a evo o čemu je reč.
Točeno pivo može da sadrži genetski modifikovani kvasac i E. coli, koji mogu da izazovu crevnu "koli" infekciju koja je opasna za decu i odrasle. Po rečima stručnjaka, glavni problem leži u činjenici da se "točilice" ne čiste dovoljno često, što pogoduje razvoju bakterija i drugih patogena. Problem je i što se ovi potencijalni "neprijatelji" zdravlja neće promeniti ukus piva, pa se tako teže detektuju. Infekcija E. coli smanjuje imunitet, izaziva bolove u mišićima, disbakteriozu, alergije. Osoba koja je inficirana bakterijama iz piva može da prenese zarazu na ostale članove porodice, uključujući i decu.
Ali to, ističu stručnjaci, nije jedina opasnost: nepasterizovano točeno pivo može da se pravi od opasnih sastojaka, kao što je genetski modifikovan kvasac. Oni fermentiraju i slad i mnogo jeftiniji mleveni ječam ili pirinač brže nego inače, a kao rezultat, proces proizvodnje postaje jeftiniji. Konzumacija ovako pripremljenih pića može da podstakne razvoj patogene flore u crevima i izazove zaraze.
Posledice mogu da budu potpuni poremećaj u varenju, mučnina, gasovi, dijarere. Ovakve tegobe ljudi obične pre pripišu hrani, a ne posumnjaju da je reč o neispravnom pivu.
MONDO