Kupovina lubenice u prodavnici za mnoge je problematična jer lako može da se desi da bude nezrela ili prezrela. Savršene su za letnje vrućine, pogotovo što se 92 odsto sastoje od vode, što znači da brzo gase žeđ i smanjuju rizik od nastanka dehidracije koja je veoma opasna i koja može da bude opasna po život.
Lubenica može da se kupi cela ili na četvrtine. Naravno, bolje je da izaberete celo voće jer će duže ostati sveže. Može da se čuva u frižideru nekoliko dana. Narezana lubenica se mnogo brže kvari, ali mi posežemo za njom mnogo češće jer kupovina celog voća može da bude problematična. Međutim, postoji nekoliko pravila koja bi trebalo da znate kako biste sebi olakšali izbor.
U početku uvek obraćamo pažnju na veličinu lubenice. Već u ovoj fazi možemo da kažemo da li će biti dobra. Mali plodovi su prilično nezreli i stoga manje slatki. S druge strane, velike lubenice mogu da budu prezrele. Zbog toga je najbolje da izaberete voće srednje veličine. Ako je teška, to znači da ima puno pulpe.
Lubenica je takođe vredna mirisa. Prijatan, delikatan miris je dobar znak, ali ako je previše sladak i ugodan, to može da ukaže na to da je voće prezrelo. Prilikom kupovine treba da obratite pažnju na tačku na dnu koja mora da bude žuta ili narandžasta. Bela je znak nezrele lubenice.
Lubenicu je najbolje da jedete sirovu. Zanimljivo je da voće možemo da jedete zajedno sa semenkama jer su one vredan izvor vitamina B, magnezijuma, nezasićenih masnih kiselina i kalcijuma. Štaviše, lubenica može da se jede i sa korom. Pročitajte i šta se dešava ako preterate sa lubenicom!
BONUS VIDEO:
(MONDO)