Glavni motiv na kome se zasniva manifestacija je šipurak, korisni korov, jestiva divlja biljka mirisnog cveta koja raste na zapuštenim livadama i na obroncima šuma, a čiji se prerađeni delovi svakodnevno koriste i kao lek.

Organizatori "Šipurijade" pripremili su takmičarski, revijalni, umetnički, obrazovni i zabavni program.

Biće održano takmičenje za najveći i najlepši šipurak, za najbolju marmeladu od šipka, najoriginalniji recept sa tim voćem, najlepše uređenu tezgu, najbolji likovni i literarani rad.

Učešće u kategoriji literarnih i likovnih radova predviđeno je samo za decu iz predškolskih ustanova i osnovnih škola.

Manifestacija se održava u zgradi seoskog Zadružnog doma u Novom Koritu, poslednjem naseljenom mestu na putnom pravcu od Minićeva prema granici sa Bugarskom.